Дорогая мебель? Красивые шторы? Или правильно расставленные фигурки фен-шуй?

Естественно, интерьер и приятные мелочи важны. Но даже самый красивый и богатый дом — просто каменные стены, пока в нем нет особого микроклимата.
Вдохнуть жизнь в каменные стены можете только вы —женщина. Не переживайте. Прямо сейчас вам не нужно быть дипломированным дизайнером, экспертом в уборке, специалистом по ароматерапии или мастером фен-шуй, чтобы создать хорошую атмосферу в доме.

Чистота, порядок, приятные мелочи, украшение интерьера— все это известно. Но есть и такой важный момент, как ваше эмоциональное состояние.

Каким бы ухоженным, чистым и богатым ни был бы дом, если женщине в нем не уютно, если она не находится в состоянии счастья и любви, то и всем находящимся в нем будет неуютно тоже.

Мы можем сделать дом, в котором каждый занят только своими делами. А можем сделать из него тихую гавань, где каждый сможет отдохнуть и набраться сил, чтобы сражаться в этом сложном мире.

Несомненно, что другие обитатели дома тоже вносят вклад в общую атмосферу. Но от вас, как женщины, зависит главное. Вы в состоянии влиять на всех остальных, и вы способна все поменять вокруг.

Волшебство внутри вас!

И эти способности уже есть в вас. Они заложены в вас природой. Нужно только откопать их, вспомнить и дать развиться.

Все, что вы вкладываете в дом, наводя порядок, убираясь, занимаясь украшением пространства, все это возвращается вам в виде вещей, которые на первый взгляд никак с этим не связаны: дети становятся более послушными, муж обращает на вас больше внимания, сложные вопросы решаются легче.

Потому, что ваше внутреннее состояние меняется, а когда у вас внутри гармония, тогда воцаряется гармония в доме. И это действует по кругу. Нужно его только запустить.

Многое вы уже умеете. Многое в ваших руках. Вы делаете это каждый день, но не вкладываете в это осознанности. Поэтому много упускаете.

Атмосфера вашего дома напрямую зависит от того, какое у вас настроение. Оно распространяется в пространстве, как аромат цветов.

Вы никогда не обращали на это внимание? А если подумать?

Какой аромат у вашего настроения сейчас?

Дом, в котором царят гармония, любовь и взаимопонимание, где чувствуешь себя нужным и защищенным, — это одна из главных составляющих счастья. «Счастлив тот, кто счастлив у себя дома», — эти слова Льва Толстого актуальны во все времена.

Из этого возникает вопрос: «Как создать атмосферу счастливого дома?». Какой-то один умный человек сказал: «Нужна сотня мужчин, чтобы устроить лагерь, но довольно одной женщины, чтобы устроить дом». Женщине это удается благодаря той любви, которую она дарит своей семье. Заботьтесь о настроении и эмоциональном благополучии мужа и детей — и они обязательно ответят вам тем же.

Как же этого добиться?

Совместные традиции и ритуалы.

Это могут быть воскресные походы к родителям, регулярные вылазки на природу с друзьями, прогулки в городе по вашим «местам любви», совместные занятия спортом или плавание, совместное приготовление еды или чего-то вкусненького. Например, в дни, когда вы чувствуете сильную усталость, напряженность или пустоту, вы можете провести ритуал вечернего чаепития на балконе. Смотрите на небо, деревья, прохожих и ведите задушевные беседы. Это позволит вам переключиться на иные переживания и впечатления и узнать друг о друге что-нибудь новенькое.

Или займитесь вдвоем утренними пробежками в парке. Это сблизит вас, даст определенный интерес друг к другу и отвлечет от бытовых, рабочих или семейных проблем.

Предметы, сделанные собственными руками и олицетворяющие совместное времяпрепровождение.

Это может быть семейный коллаж из фотографий, вырезок из журналов или жизнеутверждающие фразы, написанные рукой ребенка и размещенные на видном месте. А еще магниты с совместного отдыха, полка для книг или аксессуаров, собранная вдвоем по общему эскизу или новый ремонт спальни! Фантазируйте!
Разделение обязанностей между членами семьи.

В современной семье обычно работают и муж и жена. Поэтому будет нелогично все домашние обязанности перекладывать на женщину. Это порождает обиды, недовольство жизнью и ссоры. Лучше, если многие обязанности будут разделены между членами семьи. Тогда жена будет чувствовать заботу, поддержку семьи и счастье, что даст почувствовать себя счастливыми всем членам семьи. Даже маленьким детям стоит выделять небольшую зону ответственности, чтобы, повзрослев, они продолжали чувствовать свой вклад в создание атмосферы счастливого дома.

Добрые слова — не реже трех раз в день!

Комплименты, благодарности, слова поддержки в трудные моменты запоминаются и подпитывают нас. Если вы, например, впервые вместе приготовили ужин, скажите мужу: «Сегодня у нас замечательный ужин, мне очень понравилось готовить с тобой! Спасибо!» Или ваш муж учит вас водить машину более уверенно и осознанно, то скажите ему:"Спасибо большое! Ты самый лучший в мире учитель! И что бы я без тебя делала?"

Комфорт и уют

Важно делиться друг с другом своими представлениями об уютном доме и вместе их реализовывать. Например, узнать, что именно расслабляет вашего мужа после рабочего дня и делает ваш дом более уютным. Гора подушек на диване, в которую можно с расслаблением упасть; чашка хорошо заваренного мате в полулитровой кружке; а может уютные кресла-качалки на балконе? Подумайте также, чего хотите ВЫ. Для кого-то будет дом считаться уютным, если есть место, где можно посидеть, поработать, подумать в одиночестве, т.е. есть свое личное пространство. А для кого-то символом уютного дома будет огромный обеденный стол, вмещающий десяток друзей. Продумайте все эти идеи и претворите в жизнь.

Действуйте, дорогие женщины! Счастье в ваших руках — оно делается, а не лежит под подушкой!

Не забывайте, что цель любой семейной ссоры — не быть правым и выиграть спор, а прийти к такому решению, чтобы, как говорится, и волки сыты, и овцы целы. Вообще, семейная дискуссия имеет множество подводных камней. Хотя, казалось бы, чего делить — родные люди. Но это только на первый взгляд. Ведь непонимание и нежелание любимого человека идти на уступки воспринимается куда острее, чем то же действие со стороны соседа или коллеги по работе.
Итак, вы сели за стол переговоров. Сразу оговорюсь. Не стоит делать это с пылу с жару, в чувствах, а то можно наговорить друг другу лишнего. Успокойтесь, если вы на взводе. Займитесь каким-нибудь делом, требующим концентрации внимания, или прогуляйтесь. На время забудьте о своих притязаниях. Кто ясно мыслит — тот ясно излагает.

Способ 1. Ищите выгоду, друзья

Тут нужно уметь аргументировать свой ответ с позиции «Какая тебе в этом выгода?». Это непросто, но действует почти безотказно. Ваш оппонент смотрит на ситуацию в целом. Вам же нужно оценить ее более детально. Пример. Участники диалога: я и мой муж. Я сижу в декрете с годовалой дочкой. Это здорово, своего ребенка я люблю, но иногда мне хочется чувствовать, что я — это Я и больше никто. Ощутить себя в единственном числе, так сказать... С этой целью я решила изучать английский язык вне дома с репетитором. Цель дискуссии: убедить мужа после работы сидеть с ребенком, в то время как я буду заниматься английским с репетитором. Польза для меня: Смена обстановки и, как следствие, — отдых. Профессиональная сфера — навык английского будет мне отличным подспорьем при выходе на работу. Польза для мужа: Отдохнувшая жена — хорошая жена. Полноценный отдых — не только мое спокойствие, но и его, т.к. мы живем под одной крышей и общаемся ближе некуда. Как следствие — хорошая атмосфера в семье, что для мужчины, пришедшего с работы, очень важно. Общение с другом. У друга тоже есть ребенок, и он гуляет с ним по вечерам в парке. Видятся они редко. Больше перезваниваются. Общность интересов — отличная платформа для совместного времяпровождения.

Способ 2. Ограничьте время дискуссии

Таким образом, вместо того чтобы разглагольствовать не по делу, вы сможете в четкой и лаконичной форме обсудить сложившуюся ситуацию. Допустим, вы говорите мужу, что через полчаса у вас тренировка, но 15 минут вы можете целиком и полностью посвятить достижению компромиссного решения. Если вы не уложились в 15 минут, то слушание дела переносится на любое другое удобное для вас время.

Способ 3. Избегайте прямой критики

Помните, что цель ваших дебатов — не уничтожить собеседника, а достижение мира в семье. Поэтому язвительные замечания здесь, как минимум, не уместны. Вам с этим человеком еще жить. Например, выражение «Ты, сволочь, совсем не моешь посуду» можно заменить на «Я хочу рассчитывать на твою помощь по дому, дорогой».

Способ 4. Слушайте своего оппонента

На самом деле, это не так просто, как кажется. Часто оборонительная позиция, этакая боевая стойка, уводит нас совершенно в другую сторону. Вместо того чтобы слушать и договариваться, мы стремимся победить, показать свое превосходство.

Способ 5. Не выносите сор из избы

Проще говоря, не жалуйтесь. Особенно родителям. Ситуация забудется, а осадок останется. Зачем портить родственные отношения? Если вам ну очень нужен совет, попросите его у незаинтересованного человека. В Сети, к примеру, существует множество консультаций профессиональных психологов.

Способ 6. Записывайте

Иногда проще написать то, что ты хочешь донести до собеседника. Этот способ подойдет в следующих случаях: Тема обсуждения очень волнительна для вас. Как результат: трудно собраться с мыслями, и любая реплика оппонента делает вас неспособным к продолжению беседы. Для вас очень важно эмоционально «достучаться» до партнера. Казалось бы, в таком случае разговор тет-а-тет возымеет большее действие. Однако, и об этом я уже говорила, разговор «на эмоциях», как правило, непродуктивен. Но эмоциональное письмо — это же совсем другое дело. Во-первых, письмо можно переписать, довести до ума, взвесив каждое слово. Во-вторых, описав проблему на бумаге, вы успокоитесь. Это своего рода психотерапия. Недаром многие психологи советуют вести дневник. В-третьих, в процессе написания послания вам неожиданно может прийти в голову идея, как решить вашу семейную проблему. Ну, и последняя выгода в том, что получив ваше письмо, человек сможет прочитать его не один раз, а несколько. Это поможет ему лучше вас понять и прочувствовать.

Способ 7. Включаем чувство юмора

На мой взгляд, чувство юмора по значимости в семейной жизни, уступает разве что взаимной любви. Будь моя воля, сотрудники ЗАГСа, прежде чем зарегистрировать брак, были бы обязаны проверять наличие этого немаловажного качества. Юмор — это как палочка-выручалочка. Он мгновенно разряжает ситуацию. Конечно, я не призываю переводить каждый конфликт в шутку. Но, обсуждая проблему, где ваши мнения полярны, полезно бывает отвлечься на время от основной темы. Это служит чем-то вроде напоминания, что «мы с тобой одной крови, ты и я».

Искренне желаю, чтобы в вашей семье не было победителей и побежденных, а только любящие и любимые. Удачи!

Автор: Ксения Малишевская

Мифы о похудении № 1. Обязательная пробежка.

Довольно часто в спортзал ходят посетители и начинают бегать на беговой дорожке. Доходит до того, что человек бегает 30-60 мин и только после этого он идет тренироваться с отягощениями.

Что же происходит на самом деле? Наши мышцы наполнены гликогеном, и пока это вещество не сгорит в наших мышцах, наш жир не сжигается. Гликоген сжигается только как минимум за 45 минут. Получается, что первые 45 минут бега они просто тратят свое время, жир при этом не сжигается.

С другой стороны если мы потренируемся в зале с отягощениями, сама по себе силовая тренировка замечательно сжигает гликоген и если после силовой тренировки мы начинаем бегать на дорожке, то уже с первой минуты мы фактически начинаем сжигать собственные запасы жира. Запомните — первая ошибка, мешающая нам похудеть и избавиться от жира это кардио-тренировка до силовой тренировки. Разминка 5 минут перед тренировкой не учитывается.

Мифы о похудении № 2. Кардио или сила?

Второй миф из-за которого люди обычно тренируются неправильно это то, что самый лучший способ избавиться от жира это кардио-тренинг или аэробика(бег, плаванье) лучше сжигают жир чем занятия на тренажерах и с помощью гантелей.

На самом деле, на тренировке сжигается гораздо больше килокалорий, если мы занимаемся аэробикой, кардио-тренингом. Но после силовой тренировки, где мы нагружаем и травмируем наши мышечные волокна, наш метаболизм ускоряется и потом на протяжении одного — двух дней наши мышцы постоянно восстанавливаются.

Существуют постоянные дополнительные затраты энергии то есть занимаясь исключительно аэробным тренингом мы не сможем на постоянной основе ускорить наши обменные процессы, ускорить наши энергозатраты, так как если бы мы комбинировали аэробный и силовой тренинг или даже исключительно силовой тренинг.

Вывод: чтобы более правильно худеть — нужно сочетать либо силовые и кардио-тренировки либо исключительно заниматься в тренажерном зале с дополнительными отягощениями.

Мифы о похудении № 3. Прием пищи до и после тренировки.

Миф № 3 говорит о том, что нельзя кушать за два часа до тренировки и за два часа после тренировки — если вы хотите избавиться от жира.

На самом деле если человек за два часа до тренировки не покушает, потом проведет интенсивную кардио или силовую работу, то не исключена вероятность так называемого гипогликемического приступа.

Вследствие чего, уровень сахара в крови падает и человеку становиться плохо, вплоть до потери сознания. Кроме того, сама тренировка пройдет в низкоинтенсивном режиме, у вас просто не будет хватать сил.

Что касается периода после тренировки, то такая позиция совершенно антинаучна. Наоборот, если вы сразу после тренировки принимаете необходимые вам углеводы и белки, то белково-углеводное окно позволяет вам транспортировать эти микроэлементы и макроэлементы в мышцы.

Вывод: правильней, эффективней для похудения после того как вы потренировались кушать правильную пищу в правильном количестве.

Миф о похудении № 4. Худеем только в одном месте.

Ещё один миф заключается в том, чтобы похудеть в определенном месте, нужно качать именно в этом месте мышцы.

Это абсолютно неверно, потому как напрямую тренировка мышц никак не связана с локальным сжиганием жира, а само по себе локальное сжигание жира при помощи тренировок, массажа это всего лишь легенда.

Сжигание жира — это сознательный процесс, а не механический. Вы не можете механически убирать этот жир. Вам нужно смириться с тем, что жир будет уходить по всему телу равномерно. Например, если мы делаем упражнения на талию, талия уменьшается, но это не означает что жир уходит из талии, просто средняя брюшная стенка живота втягивается и принимает более здоровое, нормальное положение.

С другой стороны если вы хотите ускорить процесс сжигания жира то вам нужно выполнять упражнения, которые максимально напрягают (травмируют) наибольшее количество мышечных волокон. Такие базовые упражнения как приседания со штангой, становая тяга, жим ногами это конечно больший стресс для организма и вы будете ускорять ваш метаболизм значительно быстрее. Но для того чтобы выполнять такие базовые упражнения необходима определенная подготовка и знание техники.

Миф о похудении № 5. Голодание.

Следующий миф связан с тем, что если хочешь похудеть — ешь как можно меньше!

На первый взгляд это, конечно, правильно. Человек кушает меньше — человек быстро худеет, быстро теряет свой вес. Но если мы просто лишим наш организм всех необходимых макроэлементов и особенно белка, то мы, прежде всего, потеряем наш вес за счет мышечной массы.

Многие скажут «Да зачем мне эта мышечная масса? Мне похудеть нужно!»... Но, ошибка заключается в том, что именно мышечные волокна ускоряют метаболические процессы и способствуют сжиганию жира. Так что — лучший способ похудеть — это начать правильно питаться, кушать правильные порции тех продуктов, которые действительно в этой ситуации.

Миф о похудении № 6. Жиросжигатели.

Под влиянием рекламы некоторые начинающие худеть девушки и мужчины думают, что существуют некие «жиросжигатели», которые позволяют ничего почти не делая в спортзале во много раз ускорить процесс жиросжигания.

Давайте развеем этот миф — В принципе безвредного или даже немного вредного жиросжигателя, который бы эффективно сжигал ваши лишние запасы, не существует. Есть некоторые средства, о которых ходят легенды, но на практике эффекты этих средств сильно преувеличены и не подтверждены клинически.
То есть, мы можем, конечно, принимать некоторые жиросжигатели, витаминные комплексы, но они повышают скорость сжигания жира буквально на 5 — 10%. А в свою очередь, правильная диета и регулярные тренировки, способны ускорить процесс жиросжигания в несколько раз. Поэтому, делайте правильный выбор.

Миф о похудении № 7. Нет — жирным продуктам.

Чтобы убрать жир, нужно не есть жирные продукты.

Так говорит большая часть людей, которые не знают, что виды жиров очень разнятся между собой. Существуют полезные жиры, которые не особо влияют на нашу талию, но зато они необходимы для наших волос, кожи, внутренних органов. Поэтому, нужно не просто отказываться от любых жиров, нужно отказываться от насыщенных жиров, от огромного количества жирной пищи, но определенное количество жиров, которые содержаться в орехах, в рыбе, в растительных натуральных маслах — просто необходимо. Не пытайтесь понизить в своем рационе жирные полезные продукты ниже уровня 10% от вашего дневного рациона, если вы хотите действительно быстро худеть и при этом сохранить ваше здоровье.

Миф о похудении № 8. Монодиеты.

Наконец, такая замечательная точка зрения: хотите похудеть, кушайте только овощи и фрукты. Но, по сути, это шаг в ту сторону, которую мы уже обсуждали — что нужно голодать, или не кушать ничего жирного.

Любые монодиеты, при которых вы убираете из рациона практически все, что необходимо для вашего здоровья, для нормальной жизнедеятельности вашего организма, приводит к тому, что кратковременно вы получаете результат, затем, по истечении некоторого небольшого времени, вы получаете обратный эффект, так называемый эффект пружины, о котором так много знают диетологи.

Запомните: основной принцип не кушать одни фрукты, которые в основном содержат углеводы, не убирать все жирное, а прежде всего, ограничить потребление простых углеводов или углеводов с высоким гликемическим индексом. Любые излишки углевода превращаются в ненавистные сантиметры на талии больше, чем сами жиры, которые вы съедаете. Также, будьте осторожны с фруктами, потому что как раз бананы, виноград, многие сухофрукты — это самые простые углеводы. Если любите кушать фрукты, то выбирайте грейпфруты, лимоны, киви.

Миф о похудении № 9. Запрет еды после 6 вечера.

Миф о том, что нельзя кушать после 6 вечера, почему то получили повсеместное распространение по всему миру.

Конечно, какая-то логика в этом есть, если вы съедите много углеводов, много лишних калорий после 18:00, то вы никак не потратите эти калории, и углеводы превратятся в лишние килограммы. Но совсем не обязательно кушать на ночь углеводы.

К примеру, вы можете скушать салат из овощей с тунцом, и в результате вы абсолютно не поправитесь, зато ваши мышцы получат необходимые макроэлементы и ваш обмен веществ не будет замедлен, как если вы просто не будете ничего кушать. Для того чтобы сделать себе красивое тело, рекомендуется не делать перерывов между едой более 3-х часов и не есть за 2-3 часа до сна. Запомните это, и ваше похудение значительно ускорится.

Здоровье и красота нашего тела зависят от питания. Не зависимо от того худеете вы или стараетесь набрать мышечную массу, правильное питание обеспечит вам успех. Мы хотели бы рассказать вам о нескольких полезных и натуральных напитках. Этими напитками вы сможете заменить химические газировки и магазинные соки из красок и сахара. Вместо того чтобы засорять свой организм вы сможете утолять жажду и наполнять его здоровьем.

1. Морсы

Полезные свойства

Ценность натурального морса кроется не только в его вкусовых качествах, но и в благотворном влиянии на организм. Да и как иначе, если готовят этот напиток, преимущественно из лесных ягод, брусники и клюквы, которые содержат массу полезных для организма веществ. Кроме того, для приготовления освежающего напитка нередко используются садовые ягоды, к примеру, крыжовник, малина, смородина, вишня и даже рябина. Можно не сомневаться, что регулярное употребление таких натуральных напитков способствует восстановлению тонуса организма, полезно при простуде и заболеваниях почек. К тому же большинство морсов содержат антибактериальные компоненты, а значит, их употребление позволяет избегать заболеваний, вызванных патогенной микрофлорой.

Общие правила приготовления

Чтобы приготовить натуральный и максимально полезный морс, необходимо отжать ягодный сок в эмалированную кастрюлю, а оставшийся жмых залить водой и прокипятить на огне 5 минут. Соединив отвар с натуральным соком и хорошенько перемешав ингредиенты, можно добавить в напиток сахар, а лучше — натуральный мед.

Рецепт клюквенного морса

Чтобы приготовить классический клюквенный морс, необходимо взять 125 г спелой клюквы, 100 г меда, а также 1 л воды. Промыв ягоды, их следует опустить в кипящую воду, варить не более 5 минут, а затем откинуть в дуршлаг и отжать. Полученный сок нужно смешать с горячим отваром и варить еще пару минут. Дать остыть и добавить мед.

Рецепт бруснично-свекольного морса

Для приготовления потребуется 1 кг брусники и 1 кг свеклы, 100 г меда и 3 л воды. Ягоды необходимо промыть, отжать на соковыжималке, а затем поместить на время в холодильник. Оставшийся жмых нужно прокипятить, после чего процедить отвар. Очищенную свеклу нужно измельчить на терке, отварить, а потом отжать сок. Остается лишь смешать свекольный и брусничный соки, добавить к ним ягодный отвар и мед по вкусу. Готовый морс следует оставить на час в холодильнике, так как в охлажденном виде он невероятно вкусен.

Рецепт лимонного морса

Как варить морсы из ягод мы уже знаем, однако некоторые хозяйки используют для этих целей цитрусовые фрукты, в частности лимоны. Взяв 2 лимона, с них необходимо срезать цедру и прокипятить ее 10 минут. В готовый отвар нужно отжать лимонный сок и размешать сахар. Лимонный морс готов! Остается лишь охладить его, а при желании добавить в напиток веточку мяты. Свежести вам и крепкого здоровья!

2. Какао

Полезные свойства

Какао — напиток индейцев, Майя и Ацтеки считали его волшебным, целебным и священным напитком. Какао бобы это очень ценный и питательный продукт в них содержится много белков (около 25%) и огромное количество минералов (много калия, железа, цинка). Так же, в какао очень много активных веществ, которые оказывают положительное действие на сердечнососудистую и нервную системы.

Какао улучшает кровообращение мозга и обмен веществ в целом. Именно поэтому, людям с заболеваниями сердца врачи рекомендуют черный горький шоколад с высоким содержанием какао.

Какао рекомендуется спортсменам для лучшего восстановления мышц.

Покупайте именно чистый какао порошок, а не смеси на основе какао.

Способ приготовления

На одну чашку кладем 2 чайные ложки какао , 1 чайную ложку сахара.

Заливаем горячим молоком или водой, доводим до кипения и выключаем.

Какао напиток можно употреблять горячим, холодным, а так же с добавлением мороженого.

Какао способствует сжиганию жиров, но если вы худеете, то готовить его нужно без сахара на воде или на обезжиренном молоке.

3. Энергетический спортивный напиток

Полезные свойства

Напиток полезен для тех, кто наращивает мышцы или тренирует выносливость.

Этот напиток можно брать с собой на тренировку, он отлично поддерживает силы и повышает выносливость.

Способ приготовления

На литр воды кладем две столовые ложки меда или малинового варенья, две-три столовых ложки сиропа шиповника (продается в аптеках), добавляем сок лимона (по вкусу) и 100-200 мг. Аскорбиновой кислоты (витамин С).

Несколько быстрых советов, которые существенно облегчат Вашу жизнь

Общие советы:

1. Если нужно выжать сок лимона, то предварительно опустите его ненадолго в очень горячую воду, а затем помните немного руками.

2.Салаты нельзя солить и заправлять заранее, чтобы они не пустили сок и не вызвали бы отравления. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.

3.Яблоки для салата не потемнеют, если после чистки и нарезания положить их на 10 мин вхолодную воду.

4. Редька для салатов потеряет едкий вкус и неприятный запах, если ее снача¬ла натереть на терке, затем несколько раз промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и после стекания жидкости уже класть в салат.

5. Отварные корнеплоды легко очистить теплыми.

6. Чтобы свекла не окрасила все овощи в винегрете, ее нужно отдельно заправить растительным маслом и только после этого соединить с другими продуктами.

7. Картофель, варившийся без кожуры, будет особенно белым, если добавить в воду немного лимонного сока.

8. Для разнообразия вкусов салатов в заправки добавлять сахар, перец, уксус, горчицу.

9. Не используйте для украшения салата свеклу. Ее ярко-красный сок легко впитывается другими продуктами, придавая им неприятный вид.

10. Не следует холодным молоком разбавлять пюре, оно приобретает серый оттенок, неаппетитный вид. Вливать только кипящее молоко и понемногу, чтобы не образовались комочки.

11. Для салатов и винегретов картофель, свеклу и морковь лучше варить в кожуре.

12. Если в салате используется сырой репчатый лук, то его надо мелко нарезать, положить на дуршлаг, обдать кипятком и сразу же охладить холодной водой. От этого он станет вкуснее, а неприятный запах исчезнет.

13. Петрушка для салата станет ароматнее, если мыть ее в горячей воде.

14. Салаты из свежих овощей готовятся и заправляются перед самой подачей к столу — иначе они могут потерять привлекательный вид.

15. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

16. Посолите воду, в которой варите яйца — если яйцо лопнет, то белок не вытечет из яйца.

17. Два кусочка сахара, опущенные в кастрюлю с водой, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Первые блюда:

1. Лавровый лист в суп нужно класть в конце варки, если его положить в начале, то суп будет с неприятным горьковатым вкусом.

2. В конце готовки лавровый лист из готового блюда нужно обязательно вынуть.

3. Лук станет золотистого цвета и будет вкуснее, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.

4. При разогревании бульона не закрывайте плотно крышку кастрюли — свободный выход пара предохранит отвар от помутнения.

5. Чтобы бульон был прозрачный, его необходимо варить на медленном огне.

6. Не готовьте овощные блюда, особенно супы, впрок: с каждым днем их витаминная ценность снижается.

7. При приготовлении молочных супов помните: макаронные изделия и крупы из целых зерен (рис, пшено) плохо развариваются в молоке, поэтому их надо предварительно 3-5 минут поварить в воде.

8. Если нужно использовать бульон для соуса или заливного, то посолите его совсем немного.

9. Мясной бульон будет прозрачным, если в момент закипания снять крышку, дать пене собраться на поверхности и снять ее шумовкой, кроме того, надо в процессе варки несколько раз снять жир. Бульон не должен бурно кипеть, а то он помутнеет.

10. Суп из баранины приправляется мятой, петрушкой, укропом и черным перцем; суп из говядины, птицы — петрушкой и черным перцем; суп из фасоли — мятой.

11. Лавровый лист и другие специи в овощные супы следует класть в ограниченном количестве или совсем не класть, так как эти супы ароматизируются овощами.

12. Прозрачный бульон можно подать в бульонных чашках без гарнира или в глубокой тарелке, в которую кладут гарнир, после чего наливают прозрачный бульон.

13. Говядина варится быстрее, если ее предварительно отбить деревянным молотком и добавить в воду 1-2 столовые ложки уксуса.

14. Перед закладкой в суп коренья и лук рекомендуется обжарить, чтобы во время варки не улетучивались ароматические вещества.

15. Пока пропустишь через мясорубку хрен, вдоволь наплачешься. Чтобы избежать этого, замочите очищенный корень хрена на несколь кочасов холодной воде, а затем надеть на решетку мясорубки полиэтиленовый кулек, плотно его завязать и затем пропускать хрен.

16. Очень красивый и вкусный бульон получится, если при варке в него кинуть неочищенную луковицу.

17. Также, красивый бульон можно получить, кинув в него целую очищенную морковку.

18. Что бы мясо в супе было мягким, бульон надо солить в конце.

19. Жесткое отварное мясо станет мягким, если после снятия с бульона пены к нему добавить столовую ложку водки.

20. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист. Толченый чеснок добавляется в конце варки.

21. В куриный бульон не кладите никаких приправ — только луковицу и морковку. Зелень в тарелки — иначе она потеряет вкус.

22. Если суп пересолили, нужно кинуть в него сырую картофелину, она заберет лишнюю соль.

23. Если суп пересолен, сварите в нем 2-3 натертые на терке картофелины, положив их в марлю.

24. Борщ с капустой сначала врите на большом огне, но, сняв пену и положив зелень, убавьте огонь, пусть борщ «томится» под крышкой.

25. Суп с морковкой всегда получается красивым: каротин окрашивает жир, в котором обжаривается морковь, в оранжевые или янтарные тона.

26. Мясной бульон слегка солят за полчаса до окончания варки мяса, затем досаливают по вкусу в самом конце варки; рыбный бульон, картофель — в начале варки; бобовые — только после их размягчения; грибной — в самом конце варки.

Вторые блюда:

1. Если Вы добавите в сметану немного молока, она не свернется в супе, соусе или подливке.

2. Каша с молоком будет вкуснее и полезнее, если отдельно отварить крупу и вскипятить молоко, а затем соединить. Так молоко не потеряет аминокислоты.

3. При жарке жир меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли.

4. Плов не будет подгорать, если на дне будет мясо. И перемешивать нельзя до того, как рис не будет готов

5. Яичницу жарьте только на медленном огне. Она красивее, полезнее и вкуснее, если ее посыпать мелко порезанным луком.

6. Жареная свинина будет более вкусной и подрумяненной, если предварительно сделать на ней несколько глубоких надрезов.

7. Старайтесь не пережаривать мясо, так как слишком длительная тепловая обработка ухудшает внешний вид и вкус мяса, подсушивает его, и оно становится жестким.

8. Если Вы хотите, чтобы картофель быстрее сварился, добавьте в воду во время варки ложечку масла или маргарина; отваривая картофель для гарнира, положите в воду лавровый лист и среднюю луковицу целиком — это придаст картофелю очень приятный вкус.

9. Для приготовления котлет вместо яиц можно использовать картофельный крахмал (на 250г. мясного фарша — 1/2 ст. ложки). Котлеты отлично подрумянятся и прожарятся, будут вкусны.

10. Картофель не разварится, если перед тем как положить его в воду, добавить в бульон немного лимонной кислоты (на кончике ножа).

11. Не следует жарить сырую капусту. При обжаривании она становится сухой и невкусной, поэтому её следует сначала отварить, а затем обжарить.

12. Чтобы отварная картошка для гарнира была особенно вкусна, при варке добавлять веточки укропа и петрушки (можно засушенных), ложку растительного масла и половину луковицы (можно пару головок чеснока)

13. Если картошку посолить вначале, то она будет вариться дольше.

14. Картошка быстрее сварится, если в воду налить немного растительного масла.

15. Если картофель для салата варят «в мундире», то его надо предварительно проколоть вилкой в нескольких местах, тогда кожура не лопнет.

16. Картофельные котлеты станут пышнее, если в них положить взбитый белок.

17. Чтобы говядина, обжаренная крупными кусками, была сочнее, ее сначала обжаривают на сковороде в небольшом количестве жира с таким расчетом, чтобы на всей поверхности куска образовалась румяная корочка, которая препятствует выделению мясного сока, затем уже ставят в духовку, где и доводят мясо до готовности.

18. Чем тоньше измельчается фарш, тем сочнее будут котлеты, для этого лучше 2-3 раза пропустить фарш через мясорубку. При формировании котлет, добавьте немного воды.

18. Если тушка птицы, обжариваемая в духовке, сильно подрумянилась, но еще не готова, ее следует прикрыть сверху куском пергаментной бумаги, смазанной жиром, или завернуть в фольгу.

19. Рыбу, пахнущую тиной, надо вымыть в крепком, холодном растворе соли и уксуса, и тогда этот запах исчезнет.

20. С печени легко снять пленку, если ее на минуту опустить в горячую воду. Печень будет вкуснее, если перед жарением ее подержать1 час в молоке.

21. Сосиски будут гораздо вкуснее и ароматнее, если их сварить на пару.

22. При размораживании мяса не ставьте его в теплое место и не заливайте водой — оно потеряет вкус и питательность.

23. Котлеты будут мягкими, пышными, сочными, если жарить на не очень горячей сковородке, а потом поставить в духовку.

24. Нельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что снижает вкусовые качества и питательность мяса.

25. Даже совершенно чистую мясорубку, перед тем как ею пользоваться, нужно обдать кипятком.

26. Чтобы мясо при готовке стало мягким, его можно предварительно опустить в молоко на несколько часов.

27. При жарке мяса положите в жир несколько кружочков моркови— оно не будет прилипать к сковороде.

28. Фарш, котлеты, мясо, птицу, картофель лучше обжаривать на кулинарном жиру — красиво поджаривается, не пристает к сковороде — и только в конце обжаривания добавьте на сковороду сливочного масла.

29. Доску и нож, которые использовались для разделки мяса, следует тщательно вымыть горячей водой.

30. Чтобы яичный омлет получился пышным, перед тем как его жарить, добавьте в яйца молоко или воду (1 столовую ложку на каждое яйцо) и хорошо взбейте.

31. Когда жарите мясо в духовом шкафу, поливайте его только горячей водой или бульоном, от холодной воды оно становится твердым.

32. Сочной и вкусной бывает рыба, запеченная в фольге. В фольге также готовят свинину, говядину, птицу. Разделанную птицу или мясо со специями заворачивают в фольгу и жарят в горячей духовке.

Мучные изделия:

1. Пирог не подгорит, если под противень с тесто положить лист с насыпанной на него крупной солью или налить воды на этот лист.

2. Если при выпечке пирог слишком быстро румянится, его следует накрыть чистым листом бумаги.

3. Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и сразу выпекать, иначе бисквит теряет вкус и нежность.

4. Готовый торт, не вынимая из формы, поставьте на мокрое полотенце, и он легко отделится от формы. Не выносите торт на холод — он может осесть.

5. Чтобы пирог легко отстал от металлической формы, нужно сразу из духовки поставить форму на мокрое холодное полотенце (или дно формы в холодную воду).

6. Если Вы положите недостаточное количество соли в тесто, то изделие получится расплывчатым и пресным.

7. Изделия из теста, замешанного на столовом маргарине, долго не черствеют.

8. Для того чтобы легко очистить ядра грецкого ореха, залейте орехи на 15-20 минут крутым кипятком.

9. В песочное тесто масло нужно натирать на крупной терке, тогда тесто хорошо раскатывается и масло не вытекает из теста при выпечке.

10. Прежде чем ставить тесто, просейте муку несколько раз: из нее удаляются посторонние примеси и она обогащается кислородом, тесто получится пышнее.

11. Не ставьте пирог сразу же в духовку, дайте ему 15-20минут постоять в тепле, стать пышнее; ставьте выпекать пирог в горячую духовку; выпекайте дрожжевое тесто при температуре 120-180 градусов.

12. В приготовленное для блинов тесто влейте 30-40 граммов растительного масла и хорошо перемешайте, тогда не надо будет подмазывать каждый раз сковороду для выпечки блинов.

13. Лучше всего разрезать готовое тесто на пышки толстой ниткой.

14. Прежде чем класть дрожжи в тесто, разведите их в небольшом количестве теплого молока с сахаром. Пусть немного постоит в тепле.

15. Не следует превышать предусмотренное рецептом количество жиров, вводимых в тесто, их избыток затруднит развитие дрожжей, готовое изделие будет невкусным.

16. Не хлопайте дверцей духовки — пирог может осесть.

17. Песочное тесто после замеса следует охладить, так как из теплого теста изделия получаются жесткие и крошатся.

18. Поверхность стола, на котором Вы разделываете тесто, смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипло.

19. Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе он будет твердым, а внутри сырым. Духовку предварительно согрейте, но не раскаляйте, выпекайте торт на медленном огне.

20. Глазурь для тортов можно покрасить в красный цвет соком вишни, малины, в желтый — апельсиновым соком.

21. Тонко раскатанное тесто переносят на лист, слегка присыпав его мукой и навернув на скалку.

22. Если Вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахар. Сделайте тесто более сладким, а готовый пирог посыпьте пудрой.

23. Газовую духовку следует разогреть за 10 минут до того, как ставить в нее изделие из теста.

Напитки:

1. Замороженные плоды и ягоды перед употреблением не рекомендуется полностью оттаивать. Лучше подавать их в полу замерзшем состоянии.

2. Вкус какао улучшается, если перед тем как подать его на стол, добавить несколько капель лимонного сока.

3. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их до варки следует положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой.

4. Чтобы восстановить запах зерен кофе, которые долго хранились в закрытой таре, положите их на десять минут в холодную воду, а затем сразу высушите в духовке.

5. Лимонная кислота не только улучшает вкус киселя, но и его окраску. Долго кисель не варите — он станет жидким.

6. Чтобы при заваривании какао не образовались комочки, смешайте сухой порошок с сахарным песком, разведите небольшим количеством молока, а потом выливайте в кастрюлю с молоком.

7. Чай станет ароматным, если в коробку, где он хранится, положить немного лимонной или апельсиновой корочки.

8. Жидкие кисели, а также кисели средней густоты после соединения с крахмалом не кипятят, а лишь доводят до кипения.

9. Компот из кислых фруктов требует много сахара. Замените часть его щепоткой соли — и компот станет еще вкуснее.

10. Не выбрасывайте корки от лимона. Если их настоять на кипятке, получится чудесный напиток.

11. Компот из яблок получится более вкусным, если добавить в него корицу.

12. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пенка, его нужно посыпать сахарной пудрой.

13. Добавьте в молотый кофе несколько зернышек кардамона(можно перемолоть вместе с кофе), он улучшит аромат и нейтрализует вредные для сердечнососудистой системы масла.

14. Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить на огне и прибавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.

Советы по готовке:

О пользе первых блюд говорится немало. Всем известно, что в правильном ежедневном рационе питания обязательно должны присутствовать первые блюда. А для того чтобы было желание употреблять их в пищу, необходимо, чтобы они имели хорошие вкусовые и питательные свойства. Достичь этого можно, зная всего лишь несколько несложных советов по приготовлению вкусного и полезного супа.

Первый плюс первых блюд — это то, что супы менее калорийны, чем вторые блюда, приготовленные из тех же ингредиентов. Это объясняется тем, что суп быстрее создает ощущение наполненности желудка, поэтому он полезен тем, кто хочет похудеть. Разумеется, имеются ввиду супы вегетарианские или приготовленные на основе постного мяса. Иногда не стоит слишком увлекаться супами. Куриный бульон издавна считается средством восстановления организма после перенесённых заболеваний — гриппа, простуды, ангины. Но необходимо знать, что куриный, рыбный и мясной бульоны противопоказаны при нарушении обмена веществ, подагре и т.д. Чтобы приготовить полезный суп, необходимо руководствоваться некоторыми важными правилами.

1. Овощи, входящие в состав супа должны быть правильно нарезаны, в зависимости от остальных ингредиентов. Например, для супа с вермишелью, овощи необходимо нашинковать соломкой. Если в супе присутствуют макароны, то лучше всего, чтобы овощи были порезаны в виде брусочков. Если же компонентами супа являются крупы и бобовые, то следует нарезать овощи кубиками.

2. Перед тем, как погрузить все продукты в воду, необходимо чтобы она хорошо закипела. Не рекомендуется класть ингредиенты вхолодную воду, так как тогда все полезные свойства продуктов попросту исчезнут.

3. При варке супов следует соблюдать строгую последовательность, в которой продукты закладываются в кастрюли. Если варятся щи или борщ, то в кастрюлю первой поступает капуста, спустя 10 минут, вслед за ней идет картофель, когда он достигнет полуготовности, в кастрюлю отправляются пассированные овощи. Если положить все овощи одновременно, то суп потеряет свои вкусовые качества.

4. Супы нельзя варить слишком долго, так как они теряют пищевую ценность и витамины. Витамин С в продуктах разрушается меньше, если их добавлять в кипящую воду. Морковь лучше пассировать, а не варить. В таком случае лучше усваивается каротин, содержащийся в этом полезном овоще, а он, как известно, хорошо усваивается только в присутствии масла.

5. Если в суп добавляется квашеная капуста, то ее сначала рекомендуется потушить вместе с водой и жиром, тогда ее вкус станет более нежным и приятным.

6. Готовить супы лучше всего на один раз, чтобы при разогревании не разрушались все водорастворимые витамины, особенно витамин С.Не следует помещать в кастрюлю сразу все овощи одновременно. Квашеная капуста требует длительной варки, в то время как картофель и обжаренный лук и морковь следует добавлять за 10 минут до снятия блюда с огня. Для сладкого перца и помидоров достаточно буквально 2 — 3 минут термической обработки.

7. При изготовлении борща, чтобы придать ему нотки кислинки, необходимо в небольшом количестве воды и жира потушить свеклу, при этом следует добавить немного уксуса. Не рекомендуется добавлять уксус непосредственно в сам борщ, так как это испортит его вкус, сделает очень кислым.

8. Еще одним небольшим секретом по приготовлению аппетитного супа служит то, что все продукты, имеющие кислый вкус (маринованные огурцы, квашеная капуста, свекла с уксусом), следует класть в суп только тогда, когда картофель дойдет до полуготовности. Если пренебречь этой тонкостью приготовления, то в итоге картошка в супе будет недоваренной и твердой, а все друге составляющие переварены.

9. Для того чтобы придать супу изысканный аппетитный аромат, в конце варки в кастрюлю нужно добавить лавровый лист или же перец горошком, также могут быть использованы и другие пассированные овощи. Важно добавлять их именно в конце варке, если добавить их слишком рано, то они утратят все свои свойства.

Кефирная диета помогает эффективно похудеть с пользой для здоровья. Подходит она почти всем (не рекомендуется при язвенной болезни желудка).
Почему же именно кефир и в чем суть этой диеты?

Кефир это уникальный продукт!

Диетологи рекомендуют пить кефир не только тем, кто занимается снижением веса, но и всем спортсменам, хотя бы по одному стакану в день.

Его преимущества:

1. Кефир готовится из молока и, соответственно, содержит очень ценные белки и большой перечень важных микроэлементов. Это питательный продукт.
2. Кефир препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры и может способствовать повышению иммунитета.
3. Кефир усваивается намного лучше молока, что важно для тех, кто плохо переносит молочные продукты.
4. Кефир дает хорошее чувство насыщения, при этом содержит очень мало жиров.
5. Кефир стимулирует нормальную работу кишечника и благотворно влияет на состояние кожи.

Кефирная диета очень простая и заключается в том, что вы пьете 1-2 литра кефира в день плюс 150-300 грамм других продуктов, исключая мучное, жирное, сладкое и калорийное.

Основной добавкой к кефиру должны быть фрукты (кроме бананов и винограда), зелень и легкие овощи. Употреблять лучше нежирный кефир, его делают из обезжиренного молока. Но, например, кефир нулевой жирности не всем покажется вкусным и плохо дает насыщение, к тому же, небольшой процент жира важен для работы кишечника. Поэтому рекомендуем использовать кефир 1% жирности.

Вот примерный список продуктов, которые можно употреблять:

Гречка, овсянка, перловка, яйца (только белки), огурцы, помидоры, редис, морковка, капуста, листья салата и другая зелень, яблоки, груши, апельсины, вареная нежирная рыба, вареное белое куриное мясо, овощной суп, овощные салаты заправленные маслом (лучше оливковым), обезжиренный творог.

Дополнительные рекомендации:

1. Желательно весь объем еды, включая кефир, разделить на небольшие порции и принимать 4-5 раз в день.
2. Пейте только очень свежий кефир! Покупайте его каждый день и смотрите дату производства — выбирайте самый свежий.
3. Если двух литров кефира вам не хватает, то дополнительно лучше использовать зеленый чай или воду, можно минеральную воду или черный чай.
4. Если с непривычки от недоедания начинает кружиться голова, то скушайте с чаем (без сахара) пару квадратиков черного горького шоколада 15-20 грамм.
5. Если вес не снижается, уменьшайте количество еды, а кефир пейте много.
6. Займитесь физическими упражнениями, больше ходите пешком, это намного повысит эффективность диеты, и вы гораздо быстрее похудеете!

Как действовать?

На завтрак и на обед, выпивая по стакану кефира, добавляйте немного разрешенных продуктов. В остальное время, когда захотите кушать, пейте кефир, можете добавлять немного фруктов или легких овощей с зеленью.

Выглядит это примерно так:

Завтрак — немного кашки и стакан кефира
Обед — салатик из овощей и стакан кефира
Ужин — яблоко, морковка, стакан кефира
В промежутках — кефир, до 2 литров в день.

Пример кефирной диеты:

Понедельник — Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис (каши можно заливать кефиром), 1 яблоко или груша, 1 помидор, минеральная вода по желанию.

Вторник — Кефир, вареная рыба или куриное белое мясо, салат из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, морковка.

Среда — Кефир, салат «греческий» или «цезарь», апельсин или яблоко, овсяная каша или мюсли, минеральная вода и зеленый чай.

Четверг — Кефир, 1-2 вареных яйца, овсянка или мюсли, свежая морковь, помидор, несколько редисок, огурец.

Пятница — Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис, яблоко, свежая морковь.

Суббота — Кефир, винегрет или овощной суп, вареное яйцо, яблоко или апельсин.

Воскресенье — Кефир, вареная рыба или куриное мясо, салат из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, свежая морковь.

Примечания:

Самостоятельно распределяйте эти продукты в течение дня.
Можете переставлять дни местами или заменить некоторые продукты, сохраняя суть диеты.
Куриное мясо варите без жира, бульон можно пить по стакану вместо других продуктов.
Учитывая, что вы можете съедать не более 300 грамм еды, порции должны быть маленькие.
Овощной суп, это в основном вода, поэтому небольшую порцию принимайте как половину нормы разрешенной еды.

Существуют более «жесткие» варианты кефирной диеты, например:

1. Только кефир, минеральная вода и немного яблок и зелени
2. Немного еды только на завтрак, затем, в течение дня, только кефир, зеленый чай и вода.

Эти варианты помогают быстрее похудеть, но долго так продержаться сложно. Диета должна позволять вам соблюдать этот режим длительное время. Вы можете применять более строгие варианты диеты, если ваш вес долго не снижается. Например, соблюдая обычную кефирную диету, вы дополнительно 1-3 дня в неделю делаете более строгие. Обязательно добавляйте больше активных движений и физические упражнения.

Соблюдать разумную кефирную диету можно довольно долго, месяц или два, чтобы добиться хорошего снижения веса. Затем переходите просто на умеренное, здоровое питание и закрепляйте результат. Можете, например, две недели каждого месяца соблюдать кефирную диету, а в остальные дни — нежирное, умеренное питание. Вы должны привыкнуть много двигаться и умеренно питаться правильными продуктами.

Смысл всех диет в том, чтобы ограничить поступление калорий, но при этом обеспечить организм важными витаминами, минералами и белками.
Учитывая разнообразие продуктов, мы можем комбинировать их по-разному.

Именно поэтому и существует такое множество различных диет, но это всего лишь разные способы «оптимизации» питания. Повторяю, смысл один — не есть лишнего.

В целом, несколько рекомендаций, которые помогут в борьбе с лишним весом и облегчат соблюдение диеты.

Есть различные способы, которыми организм сообщает нам о голоде и насыщении.

Два параметра, которые отвечают за насыщение:

1. Рецепторы в стенках желудка, которые реагируют на растяжение.

Когда еда заполняет желудок, стенки начинают растягиваться и рецепторы посылают сигнал в мозг. Чем больше растягивается желудок, тем сильнее сигнал о насыщении.

Мы можем немного обмануть эти рецепторы.

Выпивайте за 10 минут перед едой большой стакан воды или два, желудок немного заполнится и вам понадобится меньше еды чтобы «наесться».

Кроме того, вода на пустой желудок, стимулирует правильную работу кишечника.

Пейте обязательно чистую, свежую воду.

2. Рецепторы, которые определяют уровень сахара в крови.

По мере усвоения еды, в крови увеличивается содержание питательных веществ, рецепторы сообщают об этом в мозг и чувство голода проходит.

Но когда вы едите слишком быстро, еда не успевает даже начать усваиваться, и рецепторы не успевают сообщить, что уже хватит.

Если вы едите медленно, то через какое-то время голод проходит и вам потребуется меньшее количество еды. Не ешьте быстро, не торопитесь, учитесь наслаждаться вкусом продуктов, пусть каждая еда будет как чайная церемония.

Физическая активность.

Занятия спортом, фитнесом, любые физические упражнения, просто необходимы для достижения вашей цели, это очень важно! Однако нельзя похудеть, занимаясь физическими упражнениями, и при этом, не соблюдая ограничений в питании, вы просто будете заново «наедать» все что потратили.

Все люди разные, у всех разные вкусовые предпочтения, разный обмен веществ, разный темперамент, один может соблюдать фруктовую диету, а другой не проживет без каши и мяса. Поэтому нужно постараться выбрать тот способ, который будет для вас наиболее подходящим. Для примера рассмотрим несколько диет. Вы получите подсказки, как сделать свое питание более рациональным.

Вегетарианская диета

Она бывает более или менее жесткая.

Первый вариант, когда вы не едите мясные, рыбные продукты, а также мясо птицы.

Второй вариант более жесткий, когда вы не едите вообще продукты животного происхождения — молоко и молочные продукты, яйца и те продукты, которые их содержат.

Это очень похоже на питание во время соблюдения поста — вы едите в основном продукты растительного происхождения.

В чем же смысл действия диеты? Одно из основных, что мешает нам похудеть, это насыщенные жирные кислоты, которые содержатся в животных жирах. Эти жиры медленно перерабатываются организмом, зато хорошо откладываются в запас. В отличие от животных, растительные жиры содержат больше полиненасыщенных жирных кислот.

Полиненасыщенные жирные кислоты активно участвуют в обмене веществ, полезны для сердечно сосудистой системы, улучшают энергообмен помогая перерабатывать жировые запасы из насыщенных жиров, уменьшают количество холестерина. Растительные жиры нам полезны и необходимы.

По мнению диетологов, животные жиры, конечно, лучше исключать, но вот диетический творог, обезжиренное молоко, яичные белки, вполне допустимые продукты при диете.

Кефирная диета

Эта диета подробно описана в статье «Что такое кефирная диета».

Диета считается действительно очень полезной. Много людей успешно применяли ее и добивались отличных результатов в снижении веса. Суть диеты в том, чтобы заменять большую часть суточной еды на нежирный, свежий кефир.

Жидкая диета

При этом варианте питания вы едите только жидкие продукты: бульоны, соки, коктейли без сахара, легкие супы.

Также, можно добавлять фрукты и овощи, которые в основном состоят из воды — помидоры, огурцы, яблоки, груши и т.д. Суть такого питания в том, что основной объем вашей еды составляет вода, а вода, как известно, низкокалорийный продукт.

Вы наполняете желудок некоторым объемом еды, при этом калорийность этого объема остается низкой, за счет высокого содержания воды.

Фруктовая диета

Фрукты также состоят в основном из воды, содержат необходимое количество углеводов, минералов, витаминов, и при этом в них практически нет жиров.
Причем, углеводы из фруктов содержат в основном фруктозу, которая не так активно нагружает организм как глюкоза. Единственные фрукты, которые не рекомендуются при данной диете, это виноград и бананы (они калорийные и содержат много глюкозы).

Недостаток диеты в том, что в ней мало белков. Поэтому, можно добавлять немного белковых продуктов. Например, такой вариант — на завтрак и ужин едите фрукты, а на обед диетическое мясо (куриные грудки, индейка), обезжиренный творог, яйца, орехи, или небольшую порцию гречки.

Хотелось бы отметить, что не каждому подойдет любая диета, у всех разные особенности организма, у некоторых могут быть отклонения в здоровье. Если у вас есть заболевания, то нужно знать, какое питание вам рекомендовано, и с учетом этого строить диету.

Вы можете комбинировать эти диеты. Например, неделю сидеть на одной, потом неделю на другой. Организм будет получать разное питание и вам не будет надоедать однообразие в еде. Возможно, так будет легче подобрать какой тип питания подходит именно вам.

Спорт, фитнес — для многих это давно уже не просто слова, а образ жизни. Эти люди, без сомнения, осведомлены о том, как желательно питаться при регулярных (пусть и на любительском уровне) занятиях спортом. Однако есть и другая категория — начинающие спортсмены. Те, кто, наконец, решился, переборол лень и записался в тренажерный зал. Этот текст о правильном питании при занятиях спортом последним будет, наверняка, более интересен. Хотя, возможно, «профи» также подчеркнут для себя что-то новое.

Занятия спортом — это всегда усиленная мышечная деятельность. Для нормальной работы мышц и достижения спортивных результатов (например, некоторого наращивания мышечной массы) появляется необходимость в дополнительном белковом питании. Ведь именно белок «отвечает» в нашем организме за формирование и восстановление клеток тела, тканей.

Впрочем, не стоит забывать и об углеводах. Некоторые ошибочно считают, что их потребление нужно ограничить, от них, мол, толстеешь. Однако углеводы — это основной источник энергии. А энергия весьма необходима организму при значительных физических нагрузках. Являются источником энергии также и жиры. О них тоже не стоит забывать. В общем, и белков, и углеводов и даже жиров при физических нагрузках организму требуется больше, чем без них.

Питание до тренировки

Жиры — это резервный источник энергии, организм тратит жировые запасы, когда энергии не хватает.

Если вы хотите избавиться от лишних жиров, не идите на тренировку с набитым желудком, заставьте организм тратить свои собственные запасы. Однако если вы будете голодать слишком долго, то вы не сможете нормально потренироваться, организм откажется работать, ведь нервная система и мозг работают только на углеводах.

Поэтому, чтобы вы могли нормально тренироваться, необходимо небольшое количество углеводов за 2-3 часа до тренировки.

Вот что можно есть перед тренировкой: овсянка, гречка, фрукты (кроме бананов и винограда), овощные салаты.

Эти продукты дадут вам необходимое количество углеводов, а так же повысят выносливость и поддержат организм витаминами.

Если вы тренируетесь рано утром и у вас нет двух часов перед тренировкой, можете съесть одно яблоко или небольшую порцию овсянки за 40-60 минут до занятия.

Если у вас утром совсем мало времени, выпейте зеленый чай или какао без сахара, это поможет проснуться и войти в режим.


Питание после тренировки

После физической работы в организме образуется дефицит энергии, это отличное время для использования накопленных жиров. Не кушайте сразу, заставьте организм еще 1-2 часа работать за счет своих жировых запасов.

Но не ограничивайте себя в воде, пейте столько, сколько хочется. Кроме воды можно пить зеленый чай или морсы, приготовленные без сахара. Подсказки в статье «Как приготовить полезные напитки»

Пусть после тренировки организм получает энергию, расходуя свои жировые запасы, но для восстановления мышц нужны еще и белки.

Поэтому через 1-2 часа после тренировки можно поесть диетических белковых продуктов.

Можно есть: обезжиренный творог, яичные белки (например, омлет из белков), вареная куриная грудка, вареное мясо кальмара, филе белой рыбы (вареное или на пару).

К диетическим белковым блюдам можно добавить салат из овощей (заправлять 1-2 ложками оливкового масла, можно солить и перчить).

Ингредиенты салата на выбор: помидоры, огурцы, капуста, болгарский перец, редис, лук порей, листья салата, зелень.

Если ваш организм нормально «принимает» молочные продукты, то в качестве еды выпейте пол литра обезжиренного кефира — это отличный способ для быстрого похудения. Подробнее о кефире — «Что такое кефирная диета»

Если вы чувствуете сильный голод сразу после тренировки и не можете терпеть 1-2 часа, попробуйте перебить его одним из способов:

1. Выпейте много жидкости, воды или, например, зеленый чай или какао без сахара.
2. Выпейте пол литра обезжиренного кефира (не более 1% жирности).
3. Съешьте большое яблоко.

Если вы тренируетесь поздно вечером и вскоре после тренировки ложитесь спать, можете все равно поесть, но только рекомендованные продукты, и порция должна быть очень умеренной.

Питание в дни без тренировки

В те дни, когда вы не занимаетесь спортом, нужно так же придерживаться принципов рационального питания.

Когда вы едите, порции всегда должны быть умеренные, а перерывы между приемами пищи должны быть около 3×4х часов.

Сладости, мучные изделия, жирные продукты употреблять нельзя ни перед, ни после тренировки, их вообще не должно быть в вашем рационе.

Основу питания должны составлять обезжиренные белковые продукты, зелень, фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи (кроме картошки).

Смотрите статью «Лучшие диеты для похудения»

Праздник не получится душевным и не запомнится гостям надолго, если ограничиться тривиальным застольем. Чтобы этого не случилось, советуем вам, хозяйки, не забывать об играх и развлечениях, которые можно проводить непосредственно за столом.

«Вытяни ответ»

Это очень простая и вместе с тем забавная игра. Правда, она требует предварительной подготовки. Заготовьте карточки, на которых написаны различные шутливые вопросы и ответы. Кстати, в подготовке к этой игре вы можете попросить помощь младших членов семьи. Смысл игры в том, что гости поочередно вытягивают вопросы и ответы, не видя их. Забавные соответствие или несоответствие вопросов и ответов обязательно вызовут улыбку и даже смех у ваших гостей. Тем более если вы сможете подобрать забавные комментарии, соответствующие характерам ваших друзей, получится очень смешно. Вопросы и ответы могут быть разнообразными, все зависит от вашей фантазии и тех, кого вы ждете в гости.

Предлагаем вам несколько таких шутливых вопросов и ответов.

Вопрос: «Любите ли вы вздремнуть в обед?»
Вопрос: «Играете ли вы в игры на работе?»
Вопрос: «Что вы думаете о любви с первого взгляда?»
Вопрос: «Любите ли вы схитрить?»
Вопрос: «Ревнивы ли вы?»
Ответ: «Когда идет дождь».
Ответ: «Только когда никто не видит».
Ответ: «Борюсь с этим, как только могу».
Ответ: «Лучше хорошо поесть».
Ответ: «Всегда, когда нет денег».

«Аукцион»

Для этой игры вам понадобятся небольшие призы для участников. Победит тот, кто больше всего вспомнит слов на заданную тему. Например, темой аукциона выбираются марки автомобилей. Все начинают называть по кругу, в какой-то момент ведущий начинает считать: «Раз, два...» Если кто-то успел назвать следующую марку, то ведущий начинает счет снова.

Если после счета «три» кто-то успел назвать ответ последним, тот получает приз.

Темы аукциона могут быть разные, к примеру: названия духов, имена, названия вин, животных. Все зависит от вашей оригинальности. «Аукцион» можно проводить и другим способом: кто больше вспомнит крылатых фраз из кинофильмов или действующих лиц из пьес, например, Шекспира. Участвуют все, по часовой стрелке передавая право ответа. Побеждает тот, кто назвал последним три имени.

Большой популярностью пользуются различные конкурсы. Они, как правило, не требуют особой подготовки, но всегда проходят весело и забавно.

Если в вашей компании все хорошо и давно знают друг друга, можно провести ряд конкурсов типа: «Узнай руки», «Интервью».

Конкурс «Узнай руки жены»

Этот конкурс лучше проводить, если у вас в гостях несколько супружеских пар. Мужьям завязывают глаза, и они должны из нескольких протянутых к ним рук узнать руки своей жены.

Особым успехом этот конкурс пользуется на вечеринке в день 8 Марта.

Конкурс «Интервью»

Одновременно мужья и жены отдельно друг от друга отвечают на вопросы. Лучше, если это происходит, когда супруги не видят друг друга. Те пары, чьи ответы совпали, получают призы. Кстати говоря, это хороший способ убедиться, насколько хорошо вы знаете свою вторую половину.

Вопросы могут быть такого типа:

1. Дата вашей свадьбы (знакомства).
2. Какая погода была в тот день?
3. Что было одето на женихе (невесте)?
4. Какого цвета глаза у вашей жены (мужа)?
5. Какие книги читает ваша жена (ваш муж)?
6. Любимое блюдо вашей жены (вашего мужа)?

Фокусы

Хорошо, если вы умеете показывать фокусы, но если это занятие вам не по душе, научите мужа, брата, жениха или кого-то из младших членов семьи. Фокусы всегда с интересом смотрят и взрослые, и дети. Мы все в душе немного верим в чудеса, и фокусники для нас немного волшебники. Вашим детям демонстрация фокусов придется по душе гораздо больше, чем традиционное и набившее оскомину чтение стихов перед взрослыми.

Мы предложим вам несколько простых фокусов, которые не требуют большой подготовки и под силу даже непрофессионалу. Подготовьте какой-нибудь маскарадный костюм, чалму или плащ — все, что подскажет фантазия, это усилит «магическое» впечатление.

Фокус с газетой

Смысл этого фокуса в том, что перед зрителями фокусник разрывает на кусочки ленту и через несколько секунд восстанавливает ее на глазах у всех. На стол кладется полоска газеты длиной 30–40 см и шириной 3 см. Фокусник берет ее в руки и отрывает по кусочку, складывая обрывки в руке стопочкой. Вся бумажная лента порвана, фокусник берет ее в руки, произнося магическое заклинание типа: «Ахалай — махалай», дует на ленту и торжественно разворачивает ее. Чудо произошло, лента цела.

В чем секрет фокуса? Готовят две полоски, совершенно одинаковые. Их склеивают концами и одну из лент складывают гармошкой. После того как фокусник порвет первую полоску, он просто растягивает гармошку и прячет за ней обрывки.

Фокус «Волшебная монета»

Условие этого фокуса состоит в том, чтобы взять со стола десятикопеечную монету, не касаясь при этом ни стола, ни монеты.

На первых взгляд сделать это совершенно невозможно. Это вполне реально, если держать ладонь на некотором расстоянии от монеты и в это время сильно дунуть на нее сверху и немного горизонтально. Монетка подпрыгнет, и самое сложное — вовремя ее поймать. Секрет этого фокуса кроется в чистой физике. Когда вы дуете между монетой и ладонью, воздух там сильно разряжается, и получившейся разницей давления ее подбрасывает над столом.

Фокусов существует великое множество, вы сами можете придумать оригинальные и волшебные фокусы.

Если свободное место в квартире позволяет, или вы отдыхаете на свежем воздухе, можно провести подвижные игры.

«Кто быстрей?»

Играющие расставляют стулья спинками внутрь круга. Стульев должно быть на один меньше, чем играющих. По сигналу ведущего все играющие под музыку двигаются вдоль стульев. По сигналу ведущего (хлопку) каждый играющий должен сесть на стул. Оставшийся без стула отдает фант и выбывает из игры. Затем фанты разыгрываются и проигравшие выполняют различные забавные задания.

«Игра в ложки»

В эту игру играют, сидя за столом. Лучше, если играющих больше пяти. Посередине стола кучей лежат чайные ложечки — на одну меньше числа играющих. Игру может начать хозяйка дома, а можно тянуть жребий. Вы начинаете рассказ собственного сочинения (можно придумывать по ходу игры). Как только вы скажете слово ложка, каждый должен как можно быстрее взять ложку. Рассказчик быстро схватывает со стола ложку, за ним все остальные. Кому не достанется ложки, тот должен продолжать рассказ. При этом не возбраняется обманывать и провоцировать участников игры. Если кто-то берет ложку раньше времени, на него накладывается штраф.

Приводим пример такого рассказа.

«Вчера со мной произошел такой случай. Я гуляла по улице и решила зайти в магазин. В окне этого магазина я увидела лампу. Она была такой необычной формы и украшена лошадками, что я решила разглядеть ее поближе. Вдруг сзади раздался шум и я оглянулась. Из окна проезжавшей машины выбросили ложку».

В каждом доме есть свои любимые игры. Кто-то вместе с друзьями увлеченно играет в лото. Кто-то предпочитает карты и, может быть, домино. Если все ваши знакомые умеют играть в нарды, позаботьтесь заранее о нескольких комплектах и устройте турнир. Вместо нардов можно использовать шашки, кубик Рубика. Существует много настольных игр, в которые с удовольствием играют взрослые, «Монополия» например. Можно использовать даже детские настольные игры, которых много в каждой семье. «Хоккей» или «Футбол» — вот возможность для проведения товарищеского матча в паузах вашего застолья.

Мы не даем вам строгих рекомендаций, как и во что играть, как развлечь гостей. Нам просто хочется, чтобы вы всегда помнили: «Ни одной минуты скуки!». Еще Льюис Кэрролл говорил, что жить без игр «столь же интересно, как быть швейной машинкой или кофемолкой».

Танцуйте, пойте, читайте стихи, рассказывайте анекдоты, играйте, фантазируйте — будьте активны, и тогда все ваши вечера будут удачными, а друзья захотят навестить Вас вновь и вновь.

И еще один совет. Будьте проще, позвольте себе ребячество хотя бы в редкие минуты отдыха. Это поможет вам отдохнувшими вернуться к серьезным проблемам и делам.

Одни из нас больше любят ходить в гости, другие — принимать гостей. Как бы то ни было, все мы периодически выступаем в роли хозяев дома.
Нашими гостями обычно бывают близкие нашему сердцу люди, друзья и родственники. Приглашенными могут быть и новые знакомые, которые, вполне возможно, со временем тоже станут нам друзьями.

Будучи гостем в доме в первый раз, человек, как правило, тонко подмечает настроение хозяев, внимательно оценивает их радушие, не подавая при этом вида. Ведь так хочется, чтобы ему были искренне рады и уделяли должное внимание!

Итак, вы ждете гостей. Все уже подготовлено к их приходу, и вы составляете меню. Каким будет Ваш стол, зависит от события, ради которого все собираются.
Поэтому надо постараться обеспечить нашим гостям максимальный комфорт, заранее подготовившись к их приходу

Будет верным за несколько дней вперед продумать меню и закупить продукты. Если намеченный список блюд достаточно разнообразен, старайтесь не готовить все в один день, временами преодолевая скорость звука, иначе к вечеру вы будете, скорее всего, валиться с ног от усталости. Лучше некоторые закуски, такие, скажем, как паштет приготовить несколькими днями раньше.

Приготовив паштет и придав ему форму рулета, отправляем в морозилку. В день прихода гостей заранее достаем паштет, чтобы он успел разморозиться.

Ингредиенты, входящие в состав некоторых салатов, можно нарезать за день до прихода гостей, а буквально перед подачей на стол заправить майонезом или соусом. Слоёные салаты также готовим на день раньше.

Так же за пару дней до намеченной даты можно приготовить и положить в морозилку блинчики с мясом, а поджарить их перед приходом гостей. Не забудьте, что блинчики тоже должны успеть разморозиться, и потому их надо достать из холодильника прямо с утра.

Торты или коржи можно приготовить с вечера, тогда же смазав их кремом. Так что, в день прихода гостей вам останется приготовить только горячее блюдо.

Не надо напоминать о том, что к приходу гостей квартира должна быть тщательно убрана. В передней не помешает поставить стул или кресло, чтобы гостям было удобно, если понадобится переодеть обувь.

Воздух в квартире должен быть свежим, поэтому желательно хорошенько ее проветрить. Затем займитесь сервировкой стола — лучше это сделать до прихода гостей. Вы, конечно же, помните о том, что посуда должна быть идеально чистой, поэтому тщательно протрите ее или поручите это дело домочадцам, а затем проверьте результаты их стараний. Не забудьте также натереть ножи, вилки и ложки до блеска.

У каждой хозяйки есть свои предпочтения в сервировке и украшении стола. Однако помните, что покрытый накрахмаленной, хорошо разглаженной белой скатертью, оформленный живыми цветами и свечами стол всегда выглядит очень нарядно и торжественно. Ну и, конечно же, самое лучшее украшение стола — это красиво оформленные кушанья.

Постарайтесь закончить все приготовления хотя бы за час до прихода гостей. Если принять душ и полежать несколько минут в темноте, положив под ноги подушку, то усталость пройдет, и вы почувствуете себя намного бодрее.

Затем красиво оденьтесь, нанесите макияж, и когда ваши гости придут, им станет ясно — их ждали и к приходу тщательно готовились.

Встречайте каждого гостя у дверей, с радушной улыбкой, поинтересуйтесь, хорошо ли он добрался. Если причина торжества — ваш день рождения, то приняв подарок, не спешите отложить его в сторону, а тут же рассмотрите и похвалите. Поблагодарите дарителя, сказав, что именно такую вещь вы давно хотели иметь у себя. Гостю станет очень приятно, что его старания в выборе подарка не прошли даром.

За столом попытайтесь развязать непринужденную беседу. Зная увлечения гостей, можно предварительно наметить темы разговора. Если среди гостей есть незнакомые друг другу люди, обязательно постарайтесь наладить между ними дружеский контакт.

Предлагая то или иное кушанье, угощайтесь и сами. Если хозяйка сидит за столом и ничего не ест, то гости будут чувствовать неловкость и кушать неохотно.

Если кто-то из гостей нечаянно испачкал скатерть, — не выражайте досаду, а наоборот, сделайте вид, что вы этого не заметили. В случае если кем-то по неосторожности разбит бокал, тарелка, — на растерянный и виноватый взгляд гостя улыбнитесь и скажите — ничего страшного, посуда бьется к счастью!

Чтобы гости имели возможность расслабиться и поразмяться, предложите послушать музыку, потанцевать, спеть в караоке. Можно заранее запланировать какую-нибудь веселую игру. Все это позволит создать максимально дружественную атмосферу. Постарайтесь организовать отдых так, чтобы гости были удивлены, как быстро пролетело время.

Ни в коем случае не бросайте взгляд на часы. Его может перехватить кто-то из гостей и воспринять это как указание — пора домой! Когда же гости засобираются сами, обязательно проводите их до двери. Не забудьте поблагодарить за то, что они посетили вас, пожелайте всего доброго. И тогда ваши гости не раз еще вспомнят ваше гостеприимство, радушие и тепло.

Когда к кому-то заходишь в дом сразу чувствуется в какую атмосферы ты попадаешь. Есть разные дома и обычно они отражают характер и цели своих хозяек. Именно хозяек. Женщин. Потому что мужчина не способен создавать атмосферу. Ему, по большому счету, ничего и не надо. Он может вернуться вечером с работы, лечь спать поверх покрывала, ему безразлично вымыта ли посуда после ужина, он не станет украшать приготовленное блюдо и прекрасно обойдется без салфеток и красивой посуды. Но если в доме появилась хозяйка — все сразу же оживает и наполняется теплотой и красотой женской натуры.

Женщина знает, какие шторки лучше купить в спальню, чтобы они гармонировали с обоями и мебелью, она купит набор красивой посуды, чтобы не подавать свои вкусные фирменные блюда в разнобойных старых тарелках, расставит мебель по своему вкусу и добавит изысканные нюансы в нужных местах. Такова женщина!

Из чего состоит хорошая атмосфера:

1. Чистота и порядок. В доме, где всегда чисто, приятно и находиться. Даже если там живет семья очень скромного достатка;

2. Вкусная еда. У хорошей хозяйки всегда очень вкусно пахнет в доме. Она постоянно что-то готовит, что-то печет, знает толк в специях и готовит вкусную и здоровую пищу. Атмосфера в таком доме всегда очень душевная и теплая. Когда идешь в гости к таким хозяйкам, знаешь, что и на этот раз попробуешь что-то новенькое, вернешься домой с кучей прекрасных рецептов и огромным энтузиазмом повторить все опробованное ранее.

3. Опрятность и красота. Когда женщина красива и опрятна дома, а не только на улице, она приятна для своих домочадцев. На нее хочется смотреть, ею хочется восхищаться. Но если женщина еще пару часов ходит в ночной одежде, непричесанная и не загнувшая до сих пор в зеркало, то, конечно, впечатление от нее не самое умиротворяющее. А муж, выйдя утром из дома, встретит много красивых ухоженных женщин, в сравнении с которыми его жена будет невзрачной серой мышкой в старенькой ночной сорочке. Такие, какими нас видит утром наша семья, мы запомнимся на весь день. И лучше, если эти воспоминания будут хорошими;

4. Привлекательные запахи. Запах курящихся благовоний, свежесрезанных цветов и только что приготовленной еды очень важны в создании райской атмосферы. Запахи могут как притягивать, так и отталкивать. Лучше если мы создадим притягательную и изысканную атмосферу

5. Приятные мелочи. Атмосфера вообще целиком и полностью состоит из мелочей. Милая картинка на стене в прихожей, вазочка в тон гардин, ангелочки на книжных полках, цветочки на подоконниках —все это приятные мелочи, которые «вселяют жизнь» в обычный интерьер среднестатистической квартиры. Это мелочи, но очень важные мелочи, о важности которых знает одна лишь женщина.

6. Опрятные дети. Конечно, ребенок постоянно ставит пятна на свои маечки, но все же если дома бегают грязные дети, одетые в очень «экзотическую» одежду, ходят на горшок прямо возле обеденного стола, то у гостей это может вызвать сильную брезгливость. Да и ребенку необходимо с детства прививать любовь к чистоте и опрятности.

7. Добродушность и позитивный настрой. Как бы внешне мы не старались украсить себя и свой дом, самой важной составляющей хорошей атмосферы будет все же наш внутренний настрой и высокая культура общения между собой всех членов семьи. Дом, где постоянно ругаются и оскорбляют друг друга, никогда не станет местом, о котором захочется вспоминать с теплой улыбкой и куда будешь стремиться поскорее вернуться. Там, где не умеют оправдывать и благодарить, атмосфера будет тяжелой и унылой. Мужу захочется задерживаться на работе, а дети будут сбегать поскорее на улицу или в гости к тем друзьям, где, в отличие от их дома, тепло и уютно.

8. Желание служить, а не эксплуатировать. Если там, где мы живем, только и делают, что эксплуатируют друг друга, то нахождение в таких условиях рано или поздно становится невыносимым. Любой человек хочет, чтобы о нем заботились, чтобы его вкусы учитывались в приготовлении еды, чтобы ему давали возможность отдохнуть после работы и интересовались как прошел его день. Трудно быть в доме, где все наполнены корыстными мотивами и обдумывают лишь стратегические планы по реализации своих желаний с помощью близких. Семья — это место, где все пытаются опередить друг друга в служении, где все думают друг о друге и хотят быть полезными друг друг.

Если женщина сумела создать хорошую атмосферу в своем доме, то процветание не заставит себя ждать. Ее любит муж, и обожают дети. К ним постоянно кто-то напрашивается в гости и без напоминаний о времени даже не хочет уходить. Ее муж считает огромным везением, что ему в жены досталась именно такая изящная хозяйка.

Создаем уют в доме и дышим полной грудью

Очень часто стремясь создать уют в доме, мы прибегаем к химическим освежителям воздуха, их летучие вещества раздражают слизистую и даже способны вызвать отравление.

А ведь у нас под рукой столько натуральных ароматизаторов. Например, для кухни здорово использовать гвоздику и палочки корицы, которые можно просто разложить в шкафчики.

Натуральный освежитель воздуха можно сделать самой. Цветки ромашки, жасмина или вишни подсушите в темном месте и переложите в мешочек из льна или хлопка.

Можно смешать лепестки роз, корочки цитрусовых и добавить несколько капель любимого эфирного масла. Каждое саше будет неповторимым и уют в доме вам гарантирован.

Неприятный запах в холодильнике устранит лимон и сода. У половинки лимона удалите мякоть, наполните ее содой и поставьте в холодильник на полку.

Вот так просто можно создать уют в доме, сохранить здоровье и, что там говорить, свои финансы, да и средства для уборки всегда под рукой. Уборка в доме занятие не самое приятное и легкое, но зато как потом дышится свободно и легко натуральными ароматами!

Уборка для ленивых: несколько полезных советов

1. Когда моетесь в душе, воспользуйтесь паузой после нанесения кондиционера на волосы, и потрите душевую кабинку губкой со смесью жидкости для мытья посуды и уксуса в пропорции один к одному или средством для мытья ванной.

2. Каждый раз, когда идёте в другой конец дома, посмотрите, не нужно ли чего туда прихватить. Идёте на кухню налить чая? Прихватите блюдце, которое уже второй день стоит на вашем рабочем столе.

3. Делайте несколько вещей одновременно. Ждёте, пока разогреется духовка? Вымойте несколько тарелок. Моете руки? Протрите заодно раковину. Пока вода в душе не протекла до нужной температуры, наведите порядок на полочке.

4. Самый лёгкий способ вымыть микроволновую печь: возьмите миску, предназначенную для готовки в микроволновых печах, налейте в неё два стакана воды, полстакана уксуса, поместите внутрь и включите на три минуты. После этого дайте постоять ещё несколько минут, а потом достаньте миску и протрите печь.

5. Когда готовите, держите под рукой пакет для мусора, вместо того, чтобы каждый раз бегать к мусорному ведру.

6. Чтобы избежать неприятного запаха в холодильнике, храните в нём несколько кусочков угля.

7. Самый лёгкий способ вымыть блендер — наполнить его тёплой мыльной водой и включить на несколько секунд.

8. Используйте посудомоечную машину по максимуму. В ней можно мыть и стерилизовать множество разных вещей — от игрушек до шлёпанец.

Любите ли вы убирать квартиру? А есть ли у вас на это время? Предлагаем Вашему вниманию советы для занятых хозяек.
Чтобы сохранить в целости, сохранности и красоте шкафы — жалюзи — картины — лампы, достаточно предотвращать их загрязнение, а добиться того, чтобы дом радовал глаз, и того проще: нужно знать несколько элементарных вещей.

О них и поговорим

Избегаем, не покупаем, не используем
Избегайте однотонных поверхностей белого, желтого и золотистого цвета. Эти цвета никогда ничего не маскируют. Не покупайте мебель с однотонной синей, черной, темно-зеленой и ярко-красной обивкой — на таких тканях заметна каждая пылинка и любой волосок. Не используйте керамическую плитку черного, темно-синего или темно-зеленого цвета для облицовки ванных комнат, иначе ваша жизнь превратится в каждодневную борьбу с мыльным налетом и водяным камнем. Лучший цвет для мест общего пользования — слоновая кость.

Крапчатый рисунок покрытия на кухонном полу скроет мелкий мусор и крошки, пока у вас не появится минутка, чтобы взяться за веник. Пестрый ковер в столовой не будет безнадежно испорчен выскользнувшим из рук блюдом с оливье или разбившейся рюмкой муската.

Концентрируем мусор

Любая хозяйка скажет, что убираться в маленькой захламленной комнате легче, чем в большой, вроде бы и не грязной комнате. Значит, надо сделать так, что вещи (предметы), заведомо притягивающие грязь, концентрировались в одном месте. Например, мусорный бак, полки для уличной обуви, велосипед, детские санки, ящик с инструментами прекрасно уживаются в коридорном закутке.

Еще один забирающий время и силы объект — домашние растения. Цветы в горшках радуют глаз и веселят душу в любое время года, но их надо поливать, обрезать, подкармливать. У них периодически опадают листья, из горшков вдруг высыпается земля, в них начинаются плодиться разные насекомые.
Если цветы рассредоточены по разным комнатам, уход за ними непременно превращается в обузу. А вы попробуйте сгруппировать их, устроив в каком-нибудь уголке микрооранжерею. Сразу почувствуете, насколько легче управляться с ними.

Смиряемся с привычкой брать что поближе

Люди так устроены, что кладут вещи не на их, вещей, места, а на все остальные, главным образом те, что под рукой. Никто по доброй воле не станет тянуться к верхней полке, если книжку можно поставить поближе (даже если верхняя полка пуста, а на нижней книги теснятся в три ряда). Поэтому:

• вешайте полки там, где это удобно, а не там, где они смотрятся;
• держите необходимейшие вещи в самых доступных местах. Они все равно окажутся под рукой, а не там, где им положено быть. Лучше, вернее, удобнее — сразу смириться с их своеволием.

Отрицаем скопидомство

Хранилища для ненужных вещей — чаще всего это страшные картонные коробки на антресолях, элегантные пластиковые боксы, и деликатно встроенные шкафчики, и полиэтиленовые пакеты и мешки. Они незаметно, потихоньку завоевывают пространство и теснят живые вещи. Например отличные немецкие вешалки для хранения пальто, которые никто и никогда не будет носить. Или специальные ящички для обрезков проволоки. А на полочках под самым потолком — чудные кастрюльки и ковшики, которые годами пылятся на полке, никем не востребованные. Хранение бесполезных вещей никогда не окупается, отдавайте их просто так, выбрасывайте — освобождайте пространство для жизни.

Отказываемся напрочь
В список трудно чистящихся объектов входят:

• мягкие породы дерева, такие, как сосна или ель;
• любое дерево без отделочного покрытия;
• бумажные обои;
• вельвет, бархат;
• однотонные слишком светлые или слишком темные ткани;
• не влагостойкая краска;
• рельефные или пористые материалы для поверхности столов;
• светлые ковры;
• ковровые покрытия с длинным ворсом;
• коврики из натуральных волокон (шерсть и хлопок);
• ковровые покрытия с объемной фактурой или выдавленным рисунком;
• хромированные поверхности — посуды, бытовой техники, сантехники;
• фигурные дверные ручки из латуни и меди;
• резные деревянные украшения на мебели, стенах, окнах;
• стеклянные двери и дверцы шкафов;
• душевые кабины;
• жалюзи;
• сетка от мух;
• хрустальные люстры;
• тканевые абажуры;
• балдахины над кроватями;
• декоративные подушечки;
• украшенные вышивкой салфетки и скатерти;
• богато украшенная, резная мебель;
• потолки с лепниной.

Ни один обычный человек не в состоянии содержать все это богатство в чистоте, поэтому лучше отказаться от него вообще.

Мыслите ближе к быту

Журналы по дизайну часто призывают разнообразить интерьер, создавать оригинальные комбинации, соединяя чужеродные материалы. Например, роскошное зеркало в дубовой раме. Любое средство для чистки зеркал и стекол содержит аммиак, разрушающий дерево. Достаточно пару раз почистить им зеркало, как дорогая рама покроется безобразными темно-серыми пятнами. Еще пример — респектабельные дверные ручки из меди. Их практически невозможно отполировать, не испачкав при этом ковер и не поцарапав дерева, из которого сделана дверь. Помните, единообразие — вовсе не унылость. Совсем не обязательно застилать все полы в доме одним и тем же паркетом или одним и тем же ковровым покрытием. Паркет из одной породы дерева мастер выложит по-разному или покроет лаком разных оттенков (кстати, достаточно оригинально). Ковры тоже могут быть цветными, как оперение тропических птиц, с разными орнаментами — хоть финскими, хоть индийскими — только с одинаковой длиной ворса и из одних и тех же волокон.

Так вот где собака зарыта

В Американском институте ковровых покрытий подсчитали, что 80 процентов грязи и мусора в дом приносится обувью. Нет ничего проще, чем сократить время на уборку за счет грязи с улицы: достаточно постелить перед дверью хорошие половики. Хороший половик — это не обрезок старого паласа, не линяющий пеньковый коврик и не резиновый половичок с подслеповатыми буковками «Добро пожаловать!».

Настоящий половик-уборщик должен быть жестким, изготовленным из олефинового или нейлонового волокна, с виниловой или резиновой основой. Такие половики электризуются при трении и поэтому притягивают пыль как магнитом. Столь же стремительно они впитывают жидкую грязь, а пылесосятся легче любого другого коврика.

Длина половика должна быть не меньше четырех шагов. Правильно подобранный половик экономит на уборке 200 человекочасов в год — неделю отпуска у моря! Это не блеф — умные ученые все подсчитали точно.

Веник уже в прошлом

Можно ли испортить ванну? А загубить плиту и холодильник? Можно, если по-настоящему увлечься наведением чистоты. Скребок, абразивный порошок, агрессивная кислота — страшные враги грязи, но и предметов быта тоже. Стало быть, не нужно экономить на бытовой химии, надо выбирать только лучшие средства, от лучших производителей. При этом есть смысл отдавать предпочтение концентрированным средствам — они обходятся дешевле разбавленных, занимают меньше места и оставляют после себя меньше использованной тары.

Не экономьте и на инвентаре — специальные салфетки, губки и тряпочки моют и чистят со сказочной быстротой и эффективностью; полувековой мочалке за ними не угнаться. А резиновые скребки и щетки с электризующейся щетиной и телескопической ручкой дадут сто очков вперед старинным веникам и деревянным швабрам.

И еще один простой совет: храните все средства для уборки в одном месте. Тогда не придется часами искать затерявшийся флакон или нужную тряпочку.

Махнем, не глядя чистящий порошок на соду!
Для чистки эмалированных поверхностей, посуды, столов, кафеля прекрасно подойдет пищевая сода. Единственное исключение составит линолеум, его содой лучше не чистить. Смесь соды и горчичного порошка (его можно купить в отделе бакалеи) в соотношении 1:3 прекрасно справляется с мытьем посуды. Сода играет роль абразива, а сухая горчица обладает жироотталкивающими свойствами.

Пенное содружество соды и уксуса
Чтобы прочистить засор в трубах, насыпьте в сливное отверстие стакан соды, полстакана соли и вылейте стакан уксуса. Минут через 20-30 можно промывать кипятком.

Для чистки и дезинфекции туалета насыпьте в унитаз большую горсть соды и залейте уксусом, чтобы образовалось много пены. Через 15 минут прочистите ершиком и смойте водой.

Отличный способ почистить унитаз под ватерлинией — бросить 2 таблетки шипучего растворимого витамина С. Утром останется обработать поверхность ершиком и слить воду.

Уксус или лимон? И то и другое!

Никто не поспорит с тем, что дезинфекция дома, несомненно, нужна, но для этого необязательно прибегать к помощи хлорсодержащих веществ. Средства для уборки и дезинфекции- лимон и уксус. Они прекрасно справляются не только с разводами на стеклах и кафеле, но и удаляют плесень и дезинфицируют туалет.
Лимон удаляет известковый налет, жир с посуды, избавляет от пятен на мебели и благодаря своему цитрусовому аромату освежает воздух и создает уют в доме.
Протирайте с уксусом стекла и блестящие поверхности, и вы не увидите ни пылинки, потому что уксус обладает пыле-отталкивающим действием.
Залейте в бутыль с пульверизатором теплую воду с уксусом в соотношении 1:1 и сбрызните стекла, затем протрите старой газетой. Чистота и никаких разводов! Прямо как в рекламе.Вместо уксуса можно использовать лимонный сок: 1 ст. ложка на 1 л воды. Добавляйте немного уксуса или лимонного сока в воду для мытья полов, они обладают легким антибактериальным и отбеливающим эффектом.

Кока-коле достойное применение!

Но поговорим мы не о прямом использовании этого напитка, ему есть более интересное применение: нанесите его на несколько минут на кафель, чайник, душевые насадки, раковину, стеклянные дверцы в ванной, в общем, где необходима борьба с известковым налетом, а затем смойте влажной тряпкой. Отличное средство для уборки!

Если пища пригорела ко дну, прокипятите кастрюлю с кока-колой, и нет проблем!

Кстати, вернуть блеск серебру поможет фольга. Прокипятите серебро вместе с кусочком алюминиевой фольги хорошего качества.

Оливковое масло на страже уюта в доме

Для полировки любых деревянных поверхностей используйте смесь оливкового масла (можно льняного) и лимонного сока, соблюдайте пропорции 1ч. ложка масла на полстакана сока.

Готовую смесь аккуратно нанесите мягкой тряпочкой на поверхность и слегка вотрите — шик, блеск, красота! Если вы перестарались, излишки поможет удалить сухая шерстяная тряпочка.

Вспомним про хозяйственное мыло

А у вас есть дома хозяйственное мыло? Сейчас оно не заслуженно позабыто, а ведь это мыло производится из натуральных ингредиентов и обладает ярко выраженным антибактериальным эффектом, при этом прекрасно отстирывает. Натрите перед стиркой сложные пятна хозяйственным мылом — они прекрасно отстираются!

Уют в доме и мягкий хлопок

Уборка в доме синтетическими тряпками приводит к накоплению статического электричества и пыли, а какой может быть уют в доме, если повсюду будет пыль!?
Лучше всего использовать для уборки тряпки из хлопка, которые прекрасно впитывают воду и очищают поверхности без разводов. Для дерева,керамики и зеркал подойдут тряпки из шерсти.

Такая полезная соль

А вы знаете, что рассыпать соль — к счастью, к чистоте и уюту в доме! Просто рассыпьте мелкую соль по ковру, увлажните (я использую пульверизатор) и оставьте на пару часов, вся грязь и пыль слипнутся с кристаллами соли и вы легко ее удалите с помощью пылесоса, а цвет ковра вас очень порадует.

Кашицей из смеси соли и скипидара хорошо очищается от ржавчины раковина или плита.

Застарелые загрязнения отстираются, если вещи замочить в соленом растворе на несколько часов. Соль поможет справиться с пятнами от кофе, какао, крови и травы. После замачивания простирните вещь с хозяйственным мылом в теплой воде.

Отбеливаем перекисью водорода

А что тут удивительного? Перекись водорода прекрасно справляется с отбеливанием: разведите 2 ст. ложки перекиси водорода в 10 л горячей воды, добавьте 1 ст. ложку нашатырного спирта. Опустите в воду белье на 30 минут, а затем прополощите.

Лето — традиционная пора отпусков, веселья, новых эмоций и ярких впечатлений. Однако эта жаркая пора является и лидером по количеству проводимых ремонтных работ. Прежде чем приступить к ремонту, необходимо определиться с его масштабами. Хотя нередко бывает и так, что запланированное изначально простенькое обновление обоев влечет за собой капитальные перестройки.

Виды ремонта

Строители выделяют такие виды ремонта:

• Текущий (он же косметический) — ремонт с частичной или полной сменой отделки, не требующей изменения конструктивных элементов (смена обоев, подкраска дверей, плинтусов, оконных рам и т. д.
• Капитальный — ремонт, при котором помимо действий, схожих с косметическим ремонтом проводится частичная или полная замена инженерных систем, половых покрытий, электрической проводки и конструктивных элементов; ремонтируются и меняются канализационные, водяные и отопительные системы.
• Реконструкционный ремонт — более редкое явление, при котором меняется функциональное назначение текущего помещения: возводятся колонны, перегородки, сносятся, передвигаются или укрепляются стены и перекрытия. Иногда реконструкционный ремонт проводится при выведении помещения из жилого фонда.
• Отделочный ремонт — по сути, тот же капитальный. Однако производится он в новом жилье после сдачи здания строителями.

Планируя глобальное, не забывайте о мелочах. Так, замена труб и сантехники требует и новую кафельную плитку. А ремонт или смена напольного покрытия подразумевает обновление стен, а вместе с ними и откосов, замены розеток, выключателей и прочих «незаметных» мелочей.
Благодаря большому количеству простых для освоения программ, создать интерьер может практически любой пользователь компьютера. Однако, огромный выбор строительных и отделочных материалов и еще широкое пространство вариантов их совмещения в дизайне интерьера практически призывает на помощь профессионального дизайнера. Он сможет совместить несовместимое, подобрать идеальное цветовое сочетание и верно расставит акценты в образе вашего дома.

Безусловно, одним из лучших решений станет обращение в дизайнерское бюро с богатым резюме и длительным опытом работы. Но не станет ошибкой и работа с молодыми, начинающими дизайнерами за спиной у которых лишь 2-3 выполненных проекта: как показывает практика, начинающие дизайнеры — в большей степени энтузиасты, которые в первую очередь создают себе имя, работают упорнее, честнее и терпеливее относятся к заказчику. Возьмите телефоны бывших клиентов, которые уже работали с данным дизайнером, узнайте их мнение. Портфолио — хороший показатель мастерства, однако не всегда достоверный. Вы, как заказчик, не можете быть на 100% уверены в том, что все работы в портфолио принадлежат именно тому, кто его демонстрирует.

Выбор строительной бригад

Так что к выбору строительной бригады стоит отнестись с особым вниманием. Разговаривая со строителями и прорабом можно выяснить уровень их компетентности. Стоит заранее продумать провокационный вопрос, ответ на него сможет дать вам более полную картину профессионализма бригады.
Если все же вы решили сделать ремонт своими руками, то, скорее всего, вам понадобятся следующие инструменты:

• Электролобзик — быстро подрезать что-либо и даже распилить кафельную плитку.
• С помощью перфоратора можно расширить оконные и дверные проемы.
• Также необходимы будут различные виды уровней, отверток, шпателей, кистей.

Предлагаем Вашему вниманию самые распространенные ошибки при ремонте, о которых вы будете потом жалеть:

Ванная и туалет:

1. Не стоит объединять туалет и ванную, если нет «дублера». Особенно, если семья большая и эта часть квартиры по утрам пользуется повышенным спросом;

2. Никогда не замуровывайте пространство под ванной, это хорошее место для хранения хозяйственных принадлежностей;

3. Не используйте серо-голубые, синие и малахитовые оттенки, белую или очень светлую плитку в ванной, освещение и отсвечивание от воды дадут неприятный оттенок. Лучше делать ванную в теплых тонах. Будет казаться, что температура внутри выше градусов на 5-6;

4. Не экономьте на сантехнике и плитке — дешевая раковина будет через несколько лет смотреться плохо, а переделывать и перекладывать плитку очень дорого;

5. Тёмный пол и тёмная плитка (особенно на полу в ванной) — не лучший вариант. Видна любая грязь — каждая пылинка и капля, особенно из стиральной машинки. Убирать придется несколько раз в день;

6. Не забудьте установить розетки прямо в ванной комнате для фена, электрического набора для маникюра и бритвы. Можно одну, но тогда выбрать зеркало, в которое также встроены розетки;

7. При установке ванной на стене, где она стыкуется с плиткой, обязательно используйте бордюры. Если просто затирать силиконовым герметиком — в уголках всегда стоит вода;

8. Не используйте слишком шершавый кафель на полу в ванне. Трудоемко ухаживать (плохо отмывается);

9. При установке ванны, уточните, заложен ли у ванной уклон. Если нет, следите, чтобы наклон чаши сходил к сливу, а если ванну ставить по уровню, то вода будет плохо уходить. У чугунных ванн на дне уже заложен уклон, уточните в магазине параметры своей ванной;

10. Не забывайте про полотенце-сушитель;

11. Розетки в ванной должны быть влагозащищенные (с крышечкой);

12. В туалете нужна принудительная вытяжка. Она включается автоматически при зажигании света, либо на нее можно сделать отдельный выключатель, чтобы включать ее, только когда требуется;

13. Не устанавливайте водо-счетчик «под унитазом» — специалист из управляющей компании просто откажется его опломбировать;

14. В туалете, ванной (и везде, где есть много влаги) обязательно нужен натяжной потолок. Красиво, ничего не разбухает, не отваливается, но самое главное — если вас залили соседи, вода не разливается широко по вашей квартирке, а собирается в этом самом потолке. Потолок просто провисает, а вода остается внутри. Потом вызываете мастеров, они снимают часть потолка, сливают воду, и обратно его устанавливают.

Кухня:

1. На кухне лучше предусмотреть короб под «гофру» для вытяжки;

2. Никогда не разделяйте разделочную зону кухни с варочной панелью;

3. Советуем не вешать верхние шкафы кухни выше линии глаз, ими будет неудобно пользоваться;

4. Не кладите на кухне ламинат или паркетную доску. Первая протечка приведет к потере внешнего вида, а любой упавший предмет образует царапину или скол;

5. Подсветка в кухне прямо над рабочей поверхностью — очень функционально;

6. Розеток надо как можно больше, чем кажется, особенно на кухне. Лучше сделать больше, чем потом штробить по новым обоям. Сразу планировать везде, где есть хотя бы намек на то, что у вас когда-нибудь здесь, что-то будет стоять. Лучше не одинарные, а двойные, по цене они одинаковые, зато более удобные, и тройники не понадобятся;

7. Надо закрывать низ кухонного гарнитура — под гарнитур на ножках заказываются продукты и детские игрушки.

Детская:

1. Не используйте в детской комнате ковролин. Он легко марается, тяжело стирается и является сильным пылесборником;

2. Продумайте заранее в детской комнате место под спортивный комплекс, и укрепите отверстия под шведскую стенку;

3. Предусмотрите реостаты (диммеры) в спальне ребенка, чтобы свет включать не резко, а медленно;

4. Двери со стеклянной вставкой не подходят для детской, если в комнате ребенок засыпает, свет в коридоре может ему мешать;

5. Не клейте в детскую «пушистые» обои, которые можно оторвать. Дети все время там ковыряют пальчиком, обои будут быстро испорчены.

Гостиная, прихожая, спальня:

1. Не покупайте люстры с плоскими горизонтальными открытыми плафонами — там копится много пыли и мошек — потребуется частая мойка;

2. Установите два выключателя/включателя света — при входе в спальню и у кровати в спальне, чтобы не вставать с кровати, желая его выключить;

3. Линолеум, это ужасно, а белить потолки в двойне глупость.

4. Окрашенные стены смотрятся необычно, но в быту они могут оказаться непрактичными. Особенно в области выключателей — остаются отпечатки пальчиков;

5. Не пытайтесь сэкономить место, сделав маленькую гардеробную. Эти полметра — метр не сделают комнату больше, а когда гардеробная забьется битком — другую не построишь.

Общие рекомендации:

1. Сделайте предварительно план расстановки мебели, обязательно убедитесь, что он окончательный и не подлежит изменениям — и только тогда приступайте к остальным проектным работам — рассчитывайте разводку электричества по квартире и прочее;

2. Если проводка старая — ее лучше полностью заменить;

3. Не планируйте много открытых полок с кучей сувениров. Это хороший пылесборник;

4. Не устанавливать розетки «в пол». Очень неудобно, постоянно открыты, копится пыль и невозможно нормально вымыть пол;

5. Автоматы лучше поставьте на каждый электроприбор с высокой мощностью потребления — чтобы потом не мучиться с отсутствием света из-за включения комплекса таких приборов;

6. Стиральную машину необходимо ставить на отдельный автомат (в инструкции к машинам это пишется, но на самом деле делается редко);

7. Предусмотрите заранее вход в квартиру для всех возможных кабелей (широкий кабель-канал);

8. Выбирайте «евро» выключатели и располагайте их на высоте 80-90 см — чтобы дети могли включить свет, не прыгая;

9. Место под счетчик выбирайте заранее, чтобы при последующих ремонтах не захотелось его перемещать;

10. Проведите свет и розетку на балкон — на всякий случай. Может пригодиться. Его можно использовать как хозяйственную комнату — сушить и гладить там белье, например;

11. Выбирайте окна с функцией микро-проветривания и безопасными щеколдами для детей и животных;

12. Про тепло. Возле горячих поверхностей должны размещаться огнеупорные материалы. Так, полипропиленовая отделка возле каминной трубы может расплавиться;

13. Продумывать мелочи надо заранее;

14. Когда устанавливаете межкомнатные двери, учтите, что выключатель должен находиться рядом с ручкой, открывающей дверь. Если выключатель окажется со стороны петель, вам придется сначала включать свет, а потом идти до ручки и открывать с другой стороны;

15. Обязательно запланируйте кладовку: если есть хоть какое-то место, которое вы можете использовать в качестве кладовки, сделайте это! Пылесосы, ролики, санки, лыжи, новогодние игрушки, швабры, тазы, ведра, бытовая техника, которой вы не пользуетесь каждый день — всё может храниться там;

16. Не используйте одинарные розетки. Простое правило, чтобы избежать тройников;
Самое главное: никогда не спешите делать ремонт в своем жилище, привязав его к своему отпуску или другим мероприятиям.

Воздействие массажа на кожу.

Массируя кожу мы воздействуем на все её слои, на кожные сосуды и мышцы, на потовые и сальные железы, а также оказываем влияние на центральную нервную систему, с которой кожа неразрывно связана.

Массаж оказывает многообразное физиологическое воздействие на кожу:

• она очищается от отторгающихся роговых чешуек эпидермиса, а вместе с ними от посторонних частиц (пыль и др.), попавших в поры кожи, и микробов, обычно находящихся на поверхности кожи;
• улучшается секреторная функция потовых и сальных желез и очищаются их выводные отверстия от секрета;
• активируется лимфо- и кровообращение кожи, устраняется влияние венозного застоя, усиливается кровоснабжение кожи и, следовательно, улучшается ее питание, в результате чего бледная, дряблая, сухая кожа делается розовой, упругой, бархатистой, значительно повышается ее сопротивляемость к механическим и температурным воздействиям;
• повышается кожно-мышечный тонус, что делает кожу гладкой, плотной и эластичной;
• улучшается местный и общий обмен, так как кожа принимает участие во всех обменных процессах в организме.

Воздействие массажа на подкожножировой слой.

На жировую ткань массаж действует опосредованно, через общее воздействие на обмен веществ. Повышая обменные процессы в организме, усиливая выделение жира из жировых депо, массаж способствует «сгоранию» жиров, находящихся в избыточном количестве в жировой ткани. Надо отметить, что массаж для похудения проводят длительными курсами (минимум 15 сеансов) и сочетают с физическими упражнениями.

Действие массажа на опорно-двигательный аппарат (мышцы, суставы, сухожилия):

• Повышение эластичности мышечных волокон без выделения молочной кислоты;
• Повышение притока крови к мышцам;
• Усиление насыщения кислородом;
• Восстанавливается работоспособность утомленных мышц (особенно это актуально после повышенных физических нагрузок, в этом случае массаж поможет мышцам расслабиться за минут 5, в то время как пассивный отдых и распластывание на кровати не сильно помогут и через 20-30 минут);
• Улучшаются окислительно-восстановительные реакции (для тех, кто не понаслышке знаком с молочной кислотой в мышцах, этот пункт скажет о многом);
• Снимает болезненные ощущения после спортивных нагрузок;

При некоторых заболеваниях массаж:

• Замедляет мышечную атрофию
• Уменьшает уже развившуюся гипотрофию

Как массаж действует на суставы:

• Улучшает кровоснабжение
• Укрепляет сумочно-связочный аппарат
• Ускоряет рассасвание суставного выпота и др. патологических отложений

Польза массажа для нервной системы

Как известно, кожа — первый проводник нервной системы, т.к. нервными окончаниями она связана со всем организмом. И в этом отношении действие массажа универсально. Им можно как расслабить, так и возбудить нервную систему.

Более того, массаж оказывает воздействие на периферическую нервную систему. А это значит, что массаж улучшает проводимость нервных окончаний, тем самым усиливая рефлекторные связи между корой головного мозга с мышцами, кровеносной системой и внутренними органами. Также он ускоряет процесс регенерации (если нерв был повреждён), улучшает трофику тканей, ослабляет или полностью избавляет от боли.

Действие массажа на сердечно-сосудистую и лимфатическую системы

Все замечали, что массируемые области краснеют. Связано это с тем, что массаж расширяет просвет сосудов и активирует работу резервных капилляров (если до массажа на 1 кв.мм. приходится в среднем 31 активный капилляр, то после — 1400). В результате повышается кровоснабжение поверхности не только массируемой области, но и прилегающих органов. Однако крови больше не становится и из не откуда она не берётся, она просто отливает от внутренних органов, тем самым, облегчая работу левого предсердия и желудочка, повышая нагнетательную способность сердечной мышцы. В том числе устраняются и застойные явления в обоих кругах кровообращения.

Практически идентичный процесс происходит и с лимфатической системой. А это является лишним доказательством, что антицеллюлитный массаж и его эффективность — не миф, выдуманный косметологами для заработка.

Кроме всего прочего, влияние массажа на кровеносную систему выражается и в увеличении количества лейкоцитов и гемоглобина, а главное — эритроцитов, что немаловажно для больных анемией.

Воздействие массажа на обмен веществ.

Массаж оказывает разнообразное влияние на обменные процессы. Под влиянием массажа усиливается мочеотделение. В крови увеличивается количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов. Массаж не вызывает в мышцах увеличения количества молочной кислоты, а также органических кислот, накопление которых ведет к развитию ацидоза. Этим объясняется благотворное воздействие на утомленные мышцы. Усиливая обмен веществ, массаж способствует уменьшению жировых отложений. Ежедневный массаж оказывает поистине благотворное воздействие на весь организм. Он усиливает приток в организм свежего кислорода и жизненной энергии в виде питательных веществ, благодаря чему все тело получает дополнительное тепло и заряд бодрости. Одновременно с этим из организма выводятся вредные вещества.

Под действием массажа в организме человека активизируются различные биологические стимуляторы — гормоны, ферменты, витамины; массажное воздействие увеличивает приток крови к больному органу, улучшает обмен веществ, очищает ткани и, в конечном счете, обеспечивает желаемый лечебный эффект.

Данные научных исследований показали:

• у детей и подростков, госпитализированных по поводу расстройств психики, заметно уменьшается возбудимость, и происходят положительные сдвиги в восприятии окружающей действительности, если им ежедневно в течение короткого времени слегка растирать спину;
• закупорка артерий у кроликов, получающих богатую холестерином пищу, если их регулярно ласково поглаживать, наблюдается в 60% случаев реже, чем у кроликов, получающих такую же пищу, но лишённых ласк; у крыс, которых в течение первых 3-х недель жизни ежедневно держали в руках по 15 минут, дистрофия клеток мозга и ухудшение памяти, обусловленные старением, были выражены в значительно меньшей степени, чем у крыс, которых в руки не брали;
• 40 недоношенных детей были разделены на две равные группы. В одной группе детей ежедневно нежно поглаживали в течение 45 минут, а в другой — нет. Спустя 10 дней дети в первой группе весили на 47% больше, чем во второй, хотя и те, и другие получали одинаковое количество калорий.

Маска для волос из майонеза: простые рецепты на страже красоты

Женщины так привыкли к ежедневной борьбе за привлекательную внешность, что представительниц прекрасной половины человечества уже не удивишь сложными косметическими рецептами и способами ухода. Но ведь порою так хочется, чтобы эта извечная борьба за молодость стала хотя бы чуточку проще. Помочь этому могут народные рецепты красоты. Практика показала, что зачастую дорогие косметические препараты можно с большей эффективностью заменить обычными продуктами, которые всегда имеются у рачительной хозяйки в холодильнике. Одним из таких доступных рецептов по уходу является маска для волос из майонеза.

Чем полезен майонез?

Майонез полюбился жителям нашей страны еще с советских времен, когда без салата оливье на столе не обходилось ни одно новогоднее празднество. Сегодня этот соус тоже пользуется большой популярностью, причем как в кулинарии, так и в косметологии. Состоит майонез из таких ингредиентов: яичные желтки, растительное масло, уксус или лимонный сок, горчица, сахар и соль. Иногда в него добавляют различные приправы. Если с пищевой промышленностью все более или менее понятно, то, что делает майонез в косметологии? Но ведь если вдуматься, большинство народных средств по уходу за волосами содержат именно такие ингредиенты, которые входят в состав этого французского соуса. Растительное масло смягчает волосы, горчица избавляет от перхоти, желток питает кожу головы. Таким образом, майонез сам по себе уже является эффективным средством, а в сочетании с некоторыми другими элементами способен стать настоящей находкой для желающих иметь пышную красивую шевелюру.

Маски на основе майонеза

Самой простой майонезной маской для волос является, собственно, сам соус без всяких примесей. Его следует наносить на сухие немытые волосы. Если кожа головы склонна к жирности, соус наносят на волосы, отступая от корней на несколько сантиметров. Такую маску накрывают полиэтиленовой шапочкой и выдерживают 40 минут. Далее голову моют обычным способом. Такая маска отлично питает волосы, делает их более мягкими, легкими и воздушными.
Маска для жирных волос — эта смесь отлично питает волосы, а также долгое время сохраняет их чистоту и свежесть. Итак, для маски понадобится мякоть одного авокадо, по 2 столовые ложки кефира и майонеза, один желток. Все это нужно измельчить и перемешать в блендере. Смесь наносят на волосы и оставляют под полотенцем на 35-40 минут. Смывают субстанцию теплой водой.

Маска для сухих волос — хвалебные отзывы о майонезной маске для волос, которая эффективно помогает даже очень сухие и ломкие волосы превратить в роскошные локоны, можно почитать на любом женском форуме. Состав этой популярной маски таков: 3 столовые ложки майонеза смешивают с мякотью банана, сюда же добавляют столовую ложку оливкового масла. Это настоящий питательный микс для сухих волос! Уже после одной процедуры можно заметить существенное улучшение состояния волос.

Маска от перхоти — решить проблему перхоти можно, пройдя несколько процедур с применением такой смеси: столовая ложка майонеза смешивается с тремя тертыми зубчиками чеснока, сюда добавляют один желток, 1 десертную ложку меда и растительного масла. Эту маску наносят на голову, после надевают полиэтиленовую косынку. Лучше всего такой состав наносить перед сном, а утром смывать. Тогда от перхоти можно будет избавиться очень быстро.
Всегда имея под рукой такой полезный продукт как майонез Мечта хозяйки, ухаживать за волосами достаточно просто. Главное — это делать регулярно, такие маски нужно применять хотя бы несколько раз в неделю.

Как подавать на стол: сервировка стола

Сервировка стола — это разумное, удобное и аккуратное расположение на нем всех предметов для застолья, а вслед за этим и правильная подача блюд. Современная сервировка проста. Нагромождение посуды мешает сидеть за столом, создает неудобство, тесноту. Только особо парадный, банкетный стол требует специальной сервировки, не всегда уместной в обычной домашней обстановке. Последовательность расположения столовых приборов должна совпадать с порядком подачи блюд.

С правой стороны от тарелок кладут ножи: сначала большой столовый, лезвием к тарелке, затем закусочный, также лезвием к тарелке. Если в праздничное меню включен суп, рядом с ножом кладут столовую ложку (если бульон— бульонную, вогнутой стороной вверх). С левой стороны от тарелок размещают вилки: сначала столовую, затем закусочную, зубцами вверх.

Такой порядок сервировки столовых приборов обусловлен тем, что сначала берут крайние от тарелки нож и вилку — к закуске, а позднее —к горячему блюду. Расстояние между приборами должно составлять немного меньше 1 см, равно как и расстояние между тарелкой и приборами. Концы ручек приборов так же, как и тарелки должны отстоять от края стола на 2 см.

Большое значение имеет посуда: она должна быть одинаковой и красивой. Более того, скатерть, салфетки должны быть в одной цветовой гамме с посудой. Разнообразие коллекций позволит создать оригинальную сервировку для каждого случая. Разумеется, все другие элементы декорирования стола должны сочетаться с расцветкой посуды.

Помните, что важнейшим проявлением культуры праздника является культура стола, включающая приготовление и оформление блюд, сервировку, атмосферу застолья. Даже малыми средствами, соблюдая правила при выборе посуды, украшений из цветов и других декоративных атрибутов, можно создать особую атмосферу.

Пример полной сервировки стола для ужина:

Выбор обеденной посуды зависит от подаваемого блюда. Во всяком случае, в будние дни он ограничивается привычным набором посуды, достаточным для разового использования. Старайтесь не перекладывать пищу из одной посуды в другую. Если у вас есть красивые никелированные кастрюли, суп можно подавать на стол прямо в кастрюле, запеканку или тушеное блюдо — в огнеупорной стеклянной миске, омлет, жареные колбаски, густую солянку — в порционных сковородках и т. д. При такой подаче полнее сохранятся ценные пищевые вещества. Горячую посуду с плиты на стол ставят на специальные подставки, порции в мисках — на отдельные дощечки или мелкие тарелки, покрытые салфеточками, чтобы посуда во время еды не скользила. Столовые приборы соответствуют блюду. Например, к рыбе можно подавать две вилки, если нет специального ножа. Если вы подаете сладкое в высоких стаканах, поместите их на тарелочки, чтобы во время еды было куда положить чайную ложечку, а в отдельных случаях — остатки еды (вишневые или сливовые косточки). На будничный стол также не забудьте положить бумажные или льняные салфетки.

Фрукты и цветы на стол можно поставить, если они не мешают; не делайте этого, если стол загружен. Накрывать семейный стол и подавать могут и ваши дети. Не приучайте их к тому, что обслуживать семью должны только вы, не выбирайте для них самые лучшие куски. Старшим девочкам и мальчикам поручайте убрать со стола посуду, вымыть ее после еды. Поведение взрослых за столом, как и везде, должно служить приме ром для детей. Дети перенимают ваши манеры, ваше уважение к хозяйке, отношение к пище, хлебу, умение пользоваться приборами, правила поведения за столом. Вот почему так важно умение сделать семейную трапезу желанной для домочадцев.

О накрытии праздничного стола подумайте заблаговременно. Конечно, он должен отличаться от повседневного. Убранство снимает деловитость. Никогда не ошибетесь, накрыв стол белой скатертью. Скатерть должна быть белоснежной, накрахмаленной, безукоризненно выглаженной. Выбирать цветную скатерть желательно с учетом вашей обеденной посуды. Накрахмаленные салфетки кладут на тарелки или рядом с ними. Перегиб салфеток должен быть простым. На сложенную салфетку можно положить цветок.

Убранство стола, блеск посуды, приборов, гармония блюд создадут праздничное настроение у ваших гостей. Но пусть вам не изменяют вкус и чувство меры.