Рыбное филе под овощами
Ингредиенты на 4 порции:
- 100 г майонеза «Мечта хозяйки» Оливковый
- 400 г рыбы
- 400 г картофеля
- 3 помидора
- 2 лука репчатых
- 2 моркови
- 100 г сыра
- 50 г подсолнечного масла
- соль, специи, зелень – по вкусу
- Время приготовления: 45 минут
1. Моем, чистим картофель, нарезаем кружочками, укладываем на дно формы для запекания или противня.
2. Филе рыбы нарезаем крупными кусочками и выкладываем поверх картофеля.
3. Морковь чистим, натираем на крупной терке, обжариваем вместе с мелко нарубленным луком, затем добавляем мелко порезанную зелень.
4. Полученную смесь немного остужаем и выкладываем равномерно на рыбу.
5.Нарезаем кружками помидоры и выкладываем поверх овощей.
6. Сверху промазываем майонезом «Мечта хозяйки» Оливковый и посыпаем тертым сыром.
7.Запекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.